白琳工夫红茶产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带
一、福建福鼎太姥山地理环境
太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。
上世纪，闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。
二、白琳工夫红茶特性
为充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶。
一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
