太平猴魁隔夜不建议再喝，茶叶放置时间长了，氧化后会失去维生素等营养元素，尤其夏天容易变质，甚至茶叶中的单宁酸会继续成为刺激性强的金属氧化物，容易损伤胃，严重会腹泻或引起胃炎。
并且隔夜茶因放置的时间过长，维生素大部分已缺失，且茶茶中的蛋白质、糖原等转化为病菌、霉菌繁殖的营养物质，会损伤肠胃，因此不适合再饮用。
太平猴魁茶叶中含有茶氨酸化合物，是空气中的气体和水中容易氧化成深褐色的橡胶状物质。隔夜茶暴露在空气中的时间越长，茶氨酸被空气氧化后形成的茶锈就越多。茶锈进入人体后，与原料中的蛋白质、人体脂肪、维生素等相结合，沉淀后，会阻碍营养素的消化和吸收。
不仅是隔夜茶不能饮用，太平猴魁还存在其他禁忌。
太平猴魁茶不能喝冷茶，温茶、热茶令人神清气爽，耳聪目明的冷茶对身体有滞寒，痰积的副作用。
严禁空腹饮茶，空腹饮茶能使茶入心、凉脾，等于引狼入室。我们国家古代就有不喝空心茶的说法。
饮用太平猴魁茶忌饮过多浓茶，浓茶含有咖啡碱、茶碱多，有刺激性，易引起头痛失眠。茶水泡得越浓，饮用后人体的血压就会越高，易诱发心血管疾病，长时间饮用茶水，对身体有害。
太平猴魁隔夜之后就不要再饮用了，不仅口感、香气不会留存，还会产生很多菌类，饮用对身体有危害。
