二十四节气与普洱茶品饮(上)

作者:甘泉古纯 更新时间:2022-08-22 12:22 阅读:676

二十四节气与普洱茶品饮(上)


世间万物皆有自己的规律,品饮普洱茶也一样,顺应二十四节气的变化,在对的时间喝对的茶,就会得到你想要的效果。


2016年11月30日,在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第十一届常会上,中国申报的二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。


二十四节气代表着气候的变化,影响着农事的安排,与茶饮健康亦是密切相关。一杯时令茶,让身体跟上自然变幻的节拍,打开茶饮健康的密码。


壹 . 立春


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:优选易武茶区的新生普,如落水洞、倚邦、刮风寨


立春,春季之始,此时天地阳气生发,与肝相应,人易暴怒、易感忧郁,而一杯暖暖的易武生普,可安定情绪,舒缓神经。


贰 . 雨水


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:古树熟普


东风解冻散而为雨,此时气温回升,降水增多,故名雨水。多雨的初春,乍暖还寒,寒湿之邪最易困着脾脏,古树熟普健脾行气,最是适宜。


叁 . 惊蛰


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:古树白茶


这时天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰居的动物,故得名惊蛰。惊蛰时节阳气升发,气温明显升高。因暖生燥,惊蛰时节应保持心平气和,忌妄动肝火,古树白茶不燥热也不寒凉,清肝明目,合适惊蛰时节品饮。


肆 . 春分


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:陈年古树生普


“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平”,这一天,昼与夜几乎等分,并正是春季90天的中分点。依据道法自然的养生传统,人在此时需保持阴阳平衡,而陈年古树生普,经历时间沉淀,茶性自然转化,渐温和,合适春分时节。


伍·清明


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:当年新做的生普,布朗茶山的茶比较合适,比如南糯、拔玛。


万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。清明时节,适宜性味清凉的饮食,以便柔肝养肺,增强体质。一杯生普入口,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,最是应时佳品。


陆·谷雨


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:当年新做的古树生普,性凉但较温和的,如独龙江、娜布拉


谷雨,源自古人“雨生百谷”之说,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,一杯时令的古树生普,有丰富的氨基酸,提升体质。


柒·立夏


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:当年新做的古树白茶


立夏,夏季的开始,此时百般红紫,万物繁茂。中医认为,暑易入心,而当令的古树白茶,滋味甘醇,强心养神,来自山野的新鲜气息,能助你保持神清气和,心情愉快。


捌·小满


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:两年以上的古树生普


小满,夏熟谷物籽粒开始饱满。时至于此,降雨增多变大,要避免过量进食生冷食物,泡上一泡两年以上的古树生普,在雨季里添一份快慰。


玖·芒种


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:两年以上的古树熟普


芒种是收种带“芒”植物的季节,麦子熟了,而稻田则到了播种时节。仲夏五月,湿气开始蒸腾而闷热,故而饮食应清淡,悠然泡上一泡古树熟普,去湿效果很好。


拾 . 夏至


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:性味偏苦的古树生普,如悠乐、哈硕、老班章等。


夏至,夏为大,至为极,万物到此时壮大繁茂到极点、阳气也达到极致,所以是一年中夜最短、昼最长的一天。夏至时节应多食苦味食物,宜清补。性味偏苦的古树生普,甘润淳厚,生津不断,去夏燥,润脾胃。


拾壹 . 小暑


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:当年新做的熟普


小暑,意指天气开始炎热,但还没到最热。小暑是人体阳气最旺盛的时候,需劳逸结合,保护阳气,煮上一壶当年新做熟普,散风去热,又保护阳气。


拾贰 . 大暑


二十四节气与普洱茶品饮(上)


宜饮:三年以上的古树生普


大暑,极热之大者,标志着一年中最热的时节到来。高温酷热,需补脾健胃,三年以上的古树生普,富含茶多酚、氨基酸等,对脾胃最有好


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