窝坑茶算得上是江西省的的一款名茶了,接下来普洱茶小编就为大家汇总了[窝坑茶怎样制成的？窝坑茶的生产工艺]的内容：
窝坑茶是一种绿茶，是江西的一种传统名茶，历史悠久，三国时期创制，距今也有上千年的发展史及历史啦，苏东坡还曾为其写过一首诗，以称赞其品质优异，味道独特。如此好茶肯定与其制作方法有关，那么，窝坑茶怎样制成的？一同来知道一下吧。
揉捻
1、初干：将揉捻叶倒入锅中，锅温为90～100℃，滚炒和抖炒相间，操作需要轻与快，捞叶要匀和净，到茶坯炒至六成干时，将锅湿降至70℃左右，开始搓团。
搓团
2、搓团：将窝坑茶拢在两手心中，五指稍并拢，沿同一方向，运用掌力，慢慢由轻到重搓揉窝坑茶团一并结合解块，重复进行四五次，随后将窝坑茶坯在沿锅壁内回转搓揉，需要由重渐轻，其间不断抖散团块，至窝坑茶坯达九成干，条索呈螺状颗粒为止。
显毫
3、摊凉、足干、拣剔：窝坑茶出锅后，稍经摊凉，烘焙至足干，再历经拣剔，即行包装贮存。
采摘回来的窝坑茶鲜叶，通过杀青、揉捻、初干等七道制作工序而制成，其中初干和搓团是形成窝坑茶品质的关键。
窝坑茶是在江西十分有名气的一种茶，自宋代起就开始饮用，有近千年的饮用历史。其地理位置优越，生长在海拔600米以上的深山野林中，非常好地吸收了其中的营养物质。
更多绿茶的茶叶基础知识，欢迎访问茶叶百科网-普茶网。
