在生活中和朋友们一起喝茶，本准备拿出最好的绿茶给朋友喝，朋友却说：自己不喝绿茶，绿茶伤胃！并要求喝红茶，认为红茶养胃，我听后虽不认同，但也不与其争辩，细想他能得出如此结论，必然有其原因，再细聊之后才得知他有慢性胃炎，这才明白他不喝绿茶的原由。
于是我告诉他我能泡一杯“不伤胃”的绿茶，起初他不愿意相信，在我的极力劝住下，他没再拒绝，我给他泡了一杯传统手工制法的绿茶，绿茶投茶量是平时的一半，并且将洗茶时间延长30s后倒掉第一次的茶汤，朋友喝了三杯之后肠胃没有任何不适之感，他很好奇我是如何将伤胃的绿茶变得不再伤胃了，今天把这其中的原因也告诉大家：
绿茶伤胃之说，其实并不存在，然而很多人喝了绿茶会肠胃难受，其实主要原因是喝茶人的肠胃本身存在问题，基本上患有慢性胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病，一旦喝茶人有这些疾病，胃粘膜或者肠粘膜蛋白都裸露出来，与茶叶中茶多酚结合，刺激了肠胃神经而引发疼痛，于是人们便普遍认为绿茶伤胃。
绿茶中含有大量的茶多酚，会刺激肠胃黏膜从而引起不适，喝红茶为什么就不会有这种现象呢，其实最主要原因是，红茶在发酵过程中，其原始的的茶多酚转化为茶红素、茶黄素等，因此对胃肠黏膜的刺激减弱，从而不会引起胃疼的症状。
因此生活中肠胃有疾病的人群，一般不要喝绿茶或者是少喝绿茶，假若有部分痴迷于绿茶但又肠胃不好的人群，在冲泡绿茶时要把握这些技巧，如下所示：
1、 最好喝一些手工制作的绿茶，手工制的绿茶经过人为的揉捻和碳火烘焙后，茶毫变少，茶叶寒性减弱，因此选用这类绿茶对肠胃的刺激会更小一些。
2、 冲泡绿茶投产量要比正常情况更少一些，正常一杯茶投5g茶叶，我们只需要投2—3g便好。
3、 水温控制要低，在低水温的情况下，茶叶中的茶多酚就渗透的慢，避免茶汤中的茶多酚浓度过高，从而过大刺激肠胃。
4、 洗茶时间延长一些，第一泡茶的茶多酚浓度会很高，延长洗茶时间并倒掉第一道茶汤，这样就会大大降低茶多酚的含量，有些人会觉得可惜，其实不然，要在身体能接受的情况下喝茶，才是真正的受益。
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