单丛茶为半发酵的乌龙茶,做法介意绿茶和红茶之间,因此即有绿茶的清香,还有红茶的醇厚;单丛茶最突出的品质就是它的众多香型了。
它总共分为有十大香型,其中就包括有芝兰香、蜜香、甘薯香、柚子香、银花香;我们的凤凰单丛茶,采用的都是传统工艺加工制作的,其条索紧结,色泽乌褐色或是灰褐色,油润,有自然的花香、山韵蜜味;冲泡后,茶汤色泽清澈金黄,透彻明亮,滋味醇厚,香味永携,回甘力强,有耐冲泡的特点。
单丛茶的保存方法
1、选择一个干净、无异味的袋子,茶叶装好以后,尽量把里面的空气都挤压掉,然后用绳子扎紧、绑严实即可。
2、如果家里有一些密封性比较好的茶叶罐子的话,那么都可以用来装茶叶的。茶叶放入罐子内后,在盖子口上面蒙上一层薄膜袋子,或是保鲜膜也是可以的,这样的话可以减少空气的进入,这样的话可以让盖子盖得更加紧实一些。
3、其实,最为重要的是我们存放茶叶的环境。环境要求一定要是干燥的,远离阳光照射,避免潮湿,这样的话才可以防止茶叶受潮变质。
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