碧螺春是我国很有名的茶叶，原产于我国的洞庭湖地区，因为这种花味道非常香，所以原来叫做吓煞人香，在唐朝时就已经是贡品了是到了清朝，碧螺春已经非常有名了，康熙尝了这种茶之后赞誉不已，同时又觉得原来的名字有些不雅，又因为这种茶颜色碧绿，在春季成熟，故改名为碧螺春。好茶当然要用正确的泡法才能品尝出它的味道，接下来就让小编给大家讲解碧螺春的泡法吧！
碧螺春怎么泡
１、烫杯后，先将适温的水倒入杯中，然后把茶倒入杯中。
２、经过一段时间，茶汤凉爽适口，可以品尝茶，这是一泡。在茶叶评价中，以５分钟为标准，喝茶的温度为４５－５５℃，如果高于６０℃，口感发热，温度气低于４０℃，口感更涩。
这很不容易掌握，如果用玻璃杯，通常会把杯子拿在手里，温度适宜时即刻饮用。
３、一泡后，茶仍然剩下三分之一，可以继续加水。喝三泡，一般来说茶味已经淡了。
这就是碧螺春的泡法了，虽然与我们平时喝茶相比有一点麻烦，但是却能体会到完全不同的味道。用这种方法冲泡，更是觉得回味无穷。既然碧螺春是上等的好茶，就一定有不法商贩出售假货获取暴利，有很多人上当了。下面我们来学习一下碧螺春的鉴别方法吧！
碧螺春辨别方法
看外观颜色
碧螺春的颜色不加颜料是柔软自然的。假的碧螺春添加的色素看起来很明亮，并具有明显的色彩感。
看茶汤的颜色
用沸水冲泡碧螺春后，不加色素的茶汤的颜色看起来又清又软，又绿又黄，而加色素的茶汤的颜色看起来呈亮绿色。
碧螺春是我国最好的茶之一，用小编所说方法冲泡，更能品味出它独特的味道。但是碧螺春在市场上假货也很多，大家购买时一定要注意鉴别哦。
