1、一个120ml的白瓷碗，可以加5g茶叶。 如果放太多，会导致茶汤浓。 如果你放的茶太少，它会很淡，没有味道。
2. 泡盖碗老白茶，水温100°C
3、冲泡老白茶时，加水时间要控制到位
用白瓷盖碗泡茶时，最重要的是要练习如何使用盖碗，以免手烫。
掌握了白瓷碗的冲泡方法后，可以充分领略老白茶的味道。
凭借得天独厚的自然条件和精心的制作工艺，不揉不炒的白茶无声无息，而时间是最好的见证。过去认识她的人并不多，但现在它已成为饮茶者的热茶。
历史上，自1891年以来，白茶一直以“出口茶”的形式存在，但在中国的知名度并不高。直到1990年代初，白茶的主要销售仍然在香港、东南亚、日本和欧盟，以白牡丹和红梅为主要产品，少量银针和新工艺白茶。直到2007年左右，白茶才以其“工艺简单、养生保健”的特点逐渐受到国内茶叶消费者的追捧，从而进入了国内白茶市场快速发展的时期。
在各种茶叶中，白茶的制作过程最为简单：新鲜的茶叶在微弱的阳光下或在通风的室内自然枯萎，然后文火烘干，无需揉捏或煎炸。最终成品的茶芽和叶子完整且充满绒毛。泡水后，汤色清亮，味道清淡。夏日午后饮一杯，清新爽口，如饮甘甜可口，如置身于山林、乡间。
三年以上可以成为老白茶。时间越长，它的各种效果就越明显。即使是感冒发烧的时候喝一杯也会有很大的效果。当然，白茶只能起到缓解的作用，不能吃哦。
白茶或老白茶是一种天然的抗氧化剂，因为它可以清除我们体内多余的自由基，因此可以防止衰老;而且由于黄酮含量高，上班族常喝白茶，可以防止皮肤细胞光老化，抗辐射效果明显。
