小时生活在乡村，家中每年都采摘一些茶叶炒制出来。父亲喜欢喝茶，常年用罐头瓶泡着浓茶拿手上，年幼的我不懂他为什么喜欢喝这种又烫又苦的东西，既不美味也不解渴。母亲泡的茶我却是很喜欢，大清早烧好一壶开水，放几片茶叶在冲壶里，待到傍晚茶就凉了，放学边跑边玩的我早已是满头大汗，拿起水杯一饮而尽，凉凉的茶水中略带清香，一下子从头凉到脚，自是爽快无比，当时还想着“人走茶凉”有什么不好，凉茶不是挺好喝吗？只是这茶喝得囫囵吞枣，如牛饮水，定算不上品茶，清甜凉爽的茶香中更多是亲情的味道。
品茶，到底品的是什么？茶，是一门很玄的学问吗？茶里面究竟可以品出什么香味？古往今来，那么多文人、评茶师写下有深度的文章，带着疑问，不懂茶的我与江南风雅颂同道一起走进赣鄂交界的太阳山，看一片鲜叶怎样成为香茶，以及一杯茶的背后，是怎样的风景。
花香
品茶如品人。若想读懂一个人，一定要去他的故乡看看；读懂一杯茶，就要去它生长的茶山走走。
为此，我们特地来到太阳山，探访茶叶的生长环境。刚下车，阵阵茶香传来，只见一间老屋伴着哗哗的水车声，一扫旅途的疲惫。
海子说：给每一座山取一个温暖的名字。
太阳山就拥有这样一个名字。我想，当初为太阳山命名的人一定是个积极乐观、向阳而生的人吧！太阳，全世界最温暖的词汇，为人们驱散寒冷和黑暗，带来希望和光明。太阳山高耸于赣鄂边界，依稀可见残存的茶马古道、用石头精心垒砌的梯田和地基，它提醒着我们古时人们在这遥远神秘的地方是怎样辛苦劳作，努力迎着温暖，迎着幸福生活奔赴向前。
远离都市喧嚣，徒步在太阳山的天然秘境，领略的不仅仅是生态自然，更是对现代美好生活和生命意义的另一种解读。
盘旋而上的茶路，一群生长在树林深处的风，来了又去，枯木上不知名的青草，碧山空幽，驻足待雨，我们经过每一株茶树，沿着茶马古道拾级而上，散落林间的茶树，远远的，仿佛听到滋滋抽芽的声音。青碧的山间云遮雾绕，空气鲜爽，浑然天成一片流动的诗意。植被参差婆娑，茶树依山就势，在森林间高低错落。葱茏中有不少石头，茶树与这些石头一起和谐共生。
粉紫的桐花飘落在青苔石阶上，好像给绿毯绣上了锦花，又像给绵延不断的森林吹响夏日的号角，穿过树林、穿过溪水、穿过我们，把花香传递给林间的一棵棵茶树。
翠云有个好听的名字，定是孔雀遗落的羽毛，幻化成一位温柔多情的女子，蓝宝石般的眼睛顾盼生辉，忽闪着清澈动人的流光，清雅秀丽，满怀深情地拥抱阳光。
一树一树的白杜鹃隐藏林间，她们是矜持的大家闺秀，躲在溪边的树丛远远望着我们，不小心露出洁白的裙角和娟柔的秀发令人留恋不已，浮想联翩。
其实，“茶纳百香”是有科学依据的，茶中能品出大自然的芳香并非茶客和文人在故弄玄虚。我们知道茶叶有净味的功能，这是因为茶叶中含有特殊的成分“棕榈酸”，它能有效吸附空气中的各种味道，然后在冲泡的时候释放出来。
在回程途中，同车的杨老先生介绍道，武宁各地因自然景观不同，茶中蕴含的香味也各具特色。例如我所生活的长水村，因植被丰富，树林茂盛，所产地茶叶泡出来是清澈明朗的灌木丛的味道，充满树叶的芬芳；太平红生长在道教圣地，途中野樱分布在漫山遍野，所产出的茶叶是品出来好似娇俏可爱的少女，带有梅子般的樱花味；而太阳红野生茶树生长在森林秘境，与百花为伴，这样的茶叶自然充满花朵的甘醇气息，喝了能给人带来温暖和甜蜜。
人总是执着于知名山头的茶，认为知名山头的茶才是好茶。其实，好茶，可以有汉唐风华与宋明气度。好茶，也可以退去浮躁气息，以自身遗世独立的美默默存在，就像太阳红一样，好茶无言，自带风韵。
书香
对美的追求，是对人生意义的探索，也是对生命真谛的捍卫，向美而生是人的本性。
读书，一定要配壶茶，才是理想生活的“标配”。相传李清照和赵明诚琴瑟和鸣，都爱好读书和饮茶。闲暇时候，常以“赌书”的方式，决定饮茶先后。所谓赌书，是一人问典故出自哪本书的哪一页，对方答对了才能先喝，可是往往因为太开心，反而将茶水泼了一身。这就是“赌书泼茶”的由来，成为千古佳话。原来，喝茶竟有这般情趣！纳兰容若为此还作词“赌书消得泼茶香，当时只道是寻常” 。一种求而不得的遗憾之情溢于言表。
可见，世间最美的香味便是书香和茶香。自唐宋时期，品茶便成为广受文人雅士追捧的交际、娱乐项目。喝水，略显单薄；喝酒，又不够雅致；唯有喝茶，于暗香浮动的茶水间长出温柔的诗意。古往今来，有多少名篇佳作产生于茶席之上，茶作为中国的文化符号，是东方农耕文明延绵不断的鲜活载体。太阳红野生茶采用独立设计的书卷外盒包装，拥有“书香茶香系列丛书”外包装设计专利。打开礼盒，如同捧读一卷经书，这一刻，茶香遇见书香，从此便有了灵魂。
品香茗一杯，举书卷一册，以绿地为床，白云为帐，青山为岗，泉水为乐。茶煎几盏，书翻几页，天色就变了光彩。细密流光揉制成岁月的茶，冲泡出浪漫的情谊，缕缕茶香，涤荡一身的忧伤与疲惫。茶的寂静淡泊和潜心读书的心境相得益彰，便是对自己辛劳最美的犒赏。
太阳红，一盏有书卷气息的茶。源于自然，汲日月精华，沐春秋洗礼，从而才有了山魂水魄的灵性。日向身后坠，花影席前斜，时间在山间暮色流转，在泉水叮咚中悄逝，也在古香古色的茶马古道与人擦肩。
心香
制茶和做人一样，也是需择其善者而从之。同样的茶叶，不同的人做出来，味道也是千差万别。
中国人讲究凡事讨个好彩头，男子弱冠要请族中德高望重的长辈或老师为其加冠，以求长寿安康、修齐治平；结婚需请夫妻和睦、家庭幸福的人为自己证婚，寓意天长地久、生活美满。纱坦太阳红茶叶的制造者李义全先生一家，于2016年被评为全国“最美家庭”，他辛勤创业，诚信经商，致力茶叶脱贫产业，带动村民致富，多来年积极参与捐资助学等爱心活动，在新冠疫情期间更是响应号召，带头捐赠两万多元物资。这样一个灵魂有香气的人，做出来的茶叶怎能不香呢？武宁的茶多次在全国评比中拿金奖，一点都不值得惊异，和他一起坐在纱坦草堂，有清风习习。
除了制茶人，一同品茶的人也是至关重要，需要志同道合方能品出茶的趣味。品茶者需要有一颗平静的心，才能留出时间来评出茶的香味。
茶圣陆羽于诗中言：“不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；惟羡西江水，曾向竟陵城下来。”他思思念念不过都是与他喝茶的人，往事如烟，故人不在，唯有茶在，轻啜一口，细细思量，此间相思唯有茶知。
春夏之交，与江南风雅颂一行于太阳山纱坦草堂品茶，看阳光把棕榈叶织成细密的网、耳边是潺潺的流水声，同风雅之人谈古论今、品茶作诗。取一把刚制出的茶叶，水沸汤热，茶叶被水润湿，被揉进秀丽身姿里的香气，也混合在热气里氤氲出来。茶香起，人与茶的对话就开始了。
细呡一口，清新灵动的气息让全身的细胞苏醒，如月华照水，那山间精灵，在舌尖演奏着柔美的旋律。不得不感恩自己遇见了茶，遇见了太阳山，才能在此时此刻拥有这么美好的感受，这一刻，我们放下世间杂念，忘记你我都曾为生活劳碌奔波，返璞归真。
生活繁忙，我们都是滚滚时代中的一粒微尘，平凡的我们每一天都在工作、奔波、带娃、处理繁杂的家务中拼尽全力，我们的生活看似很难有闲情逸致。而茶，是我们这样琐碎生活中的慰藉，我们在太阳山探寻野生古茶树，在山村黄沙为心灵寻找一份别样的宁静。这些，是属于我们平凡生活里，茶带来的诗意和雅致。
花香染茶香，茶香伴书香，书香润心香。
一瓣花，一杯茶，一本书，一段好时光由此开启……
本文转载自江南风雅颂之茶山行系列作品之三
