最近试前几年的大臻的一些产品。好些茶喝着更加饱满起来。很多茶的细节方面，如苦，涩，回甘，甜，也明确起来。
何为喉韵？简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉。茶叶初经过口腔，舌头，最后到达喉咙。是否有喉韵。可以简单的作为评价一个茶的标准。
有些无内质的茶。可以说，基本上喝到口腔，味道就消失了。这也是好茶的内质体现所在。又要有冲击力，又要能收得住。这是大臻评价一个好茶的标准。在这个过程中。我们甚至可以容忍苦涩这样的味道出现。
普洱茶很神秘的地方在于多变的韵。喉韵是普洱茶的精髓所在。茶的原始作用是其药用价值，其后再是解渴作用，解渴的条件之一就是让口腔和喉咙得到滋润。
指品饮茶过后，在喉部产生的甘爽的回味。简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，例如，喉部得以滋润，解除紧箍的干涸感。因此喉韵一向最受茶友青睐，对于资深的老茶客来说，喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。喉韵越是深远持久，则茶的品质越好。
生津，就是口腔中分泌唾液。津从何处来？因何而生？在中国传统中，人们对唾液看得极为宝贵，现在从生物学的角度来讲，唾液对人体也是非常有益的。"口中生津"，一方面解渴，另一方面也在滋润生命。普洱茶是云南乔木大叶茶种，内涵成分高，生津则是其主要特色之一。普洱茶的水性，就是指除了味道之外，茶汤在口腔中引起的各种口感。在具体形容茶的滋味，很多时候人们会把生津和回甘放在一起"回甘生津"，然而需要大家注意的是有的茶并不是两者都具备。
滑是指柔和的感觉，茶汤醇滑是衡量一个茶好坏的基本标准。储藏条件优良，并且陈化得好的熟茶老茶，它的醇厚和顺滑度在入口的那一刻好似把它那非凡的品质彰显无余！当然生茶的老茶也能喝出醇度和厚度来，但是滑度就不会像熟茶那样体现得淋漓尽致。
化就是化得开。入口即化，这里所说的意思是在口腔中蔓延开来的速度非常的快。普洱茶的苦涩化得开是一个重要的标准。是一种很奇妙的感觉。苦涩味在数秒内和茶汤融和在一起。
