品茶，是中国人生活不可缺少的一部分，或独自一人、或约三五好友聚会，茶都不可或缺。品茶是一种心境，一种韵味，也是一种修炼。
在辛苦的工作之余，能和朋友一起品茶，那是妙不可言的。于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事，我们可以促膝而谈，毫不设防的谈茶、谈生活、谈自己，看茶的热气在我们之间袅袅升起。
特别是岩茶，一旦爱上，就很难割舍。一个炎热的夏日之夜，与一班茶友再次相聚忠惠苑。我喜欢这里浓厚的文化氛围和茶人蔡兄淡定低调的人品和儒雅的气质，在这清雅静致的环境里品茶，伴一曲古典乐，焚上一炷香沉香，能使人迅速心境合一，忘却俗世，感悟人生。
当晚品尝的猫肉、溪谷留香状元肉桂、2015年状元肉桂、老枞不知春，都是岩茶中的顶级好茶，山场硬，都来自正岩正坑；
工艺精，都出自制茶大师手工制作；
岩韵足，每泡茶都是香韵融于水，泡十道水以上茶气仍旧不减。
用香、清、甘、活四方面来判定，都达到以上几点，再用繁琐的词句来形容每泡茶每道水的滋味已变得没有意义。
此时的品鉴活动，我们已不再考究山场、品种、工艺了，就是享受岩骨花香和强烈的骨梗感给每个人带来的感官快乐和精神愉悦。
品鉴猫肉，就是享受那特有的干草香、桂皮香混着果酸味在口腔内的冲击。
溪谷留香状元肉桂与2015年肉桂状元同时开泡，每道茶汤进行对比，两款茶都风格迥异，特色显著，不愧为2014年和2015年的肉桂状元，一好友的点评太贴切了：
用唐代著名的楷体书法家颜真卿和柳公权的风格来比喻，
溪谷留香状元肉桂重在激扬多变的花香和茶气的持久性，整体感觉给人强烈的味觉冲击感，如同颜筋书法般筋力丰满，雍容堂正，金健洒脱；
2015状元肉桂重在水的厚重饱满，收敛性强，有骨感，如同柳骨书法般棱角分明，骨力遒健。
再次期待近半个多月的百年老枞不知春终于又品尝到，还是那种自始至终不变的强烈的木质味，还是那种饱满的口感和富有变化的融入水底的花香。
此时你需要做的唯一一件事就是：
享受！
深吸一口，
呵气如兰，
口齿留香。
喝茶是一种生活方式，其实懂不懂茶，没那么重要，重要的是：
那份爱茶的心和与生活对话的态度
好茶在手，
一人得幽，
二人得趣，三人成品。
品茶犹如品味人生，
当你细细体味，
就能发现它的美和特别之处。
人生亦如此，也需细细体悟。
让我们像品茶一样
细细地去品味生活中的
酸、甜、苦、辣，在品的过程中，
你会发现我们的生活也会像茶一样...
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