一树一成品,带你领略云县忙怀温速村单株千年古树风采

作者:昔茗堂古树普洱茶 更新时间:2022-08-22 13:09 阅读:564

古树纯料普洱茶已日渐人心。大家都欣赏普洱古树纯料天然健康之美,野生芬芳之气。何为最好的古树纯料普洱茶呢?非“单株”莫属。


“一树一成品”


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单株--顾名思义,就是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青,单独采摘制作的茶叶,称为母树单株茶,简称单株。


“充满灵性的茶叶”


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不是随便一颗茶树都能做单株茶。够格作单株茶,一定是树龄够老,树够大方可。(一般至少500年以上)。反之,树龄小的茶树,茶味不足不说,光茶叶存量也不足。一般一个大得像原始森林一样的古茶园,能选做单株的就几颗树。可以说,他们是古茶园里的树精,他们的茶叶自然吸收了日月精华,沾满灵气。


“舌尖上的顶尖普洱”


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对纯料古树普洱茶稍有了解的人都知道,云南临沧江两岸水量充沛,植被茂密,古茶园就镶嵌其中。这里是最优质的普洱茶(云南大叶种青茶)产区。加上当地少数民族对大自然的敬畏和对茶树神一样的崇拜。千年古茶树得以在这片深林中繁衍生息。茶树与周边其他树种混合生长,生态好,没有病虫害。茶树吸收其他树种养分,造就了每一株茶树都有独特的香气。(如兰香,蜜香,樟香,混合香等)树大根深营养足,其茶叶的内含物质自然丰富。这也是古树单株的口感比一般古树茶、茶气更高扬、飘逸,茶汤质比一般古树醇厚,柔软中带甜味,香气更足的原因。


单株--可遇不可求


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物以稀为贵,正因为稀缺,“单株”成为一些普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象,价格也到达几万甚至十几万一斤让人吐舌的程度。


负千年古树 极致口感不好茶叶总结


单株很小众,简单来讲,单株就是【以单棵树为采茶单位进行采制的茶】。采摘对象也仅限于大茶树或者古茶树。单棵树能采到的原叶做成毛茶之后,多数都不足一千克,也因其采摘数量少所以一般也只采春茶。


首先,单株茶树必须要足够大;


其次,茶树必须足够生长茂盛;


第三,采摘必须足够细心;


第四,炒制杀青必须专用锅灶。


因为,有的茶树虽然树龄很老,但树势已经很弱,生长不旺盛,根本做不了单株;能做单株的大茶树,一般不会像台地茶一样一起发芽可以一次采摘,所以采摘必须足够细心,另外,因为每次可采摘的量比较少,用平常用的杀青锅是杀不出来,要另打灶换锅。


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单株之所以昂贵,也是因为从同一棵茶树上摘下来的茶叶,在做成成品的整个过程中,不能混入另一棵茶树的茶叶。具有独一无二且数量稀少的市场卖点,所以单株的价格比古树纯料还要贵。


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固然公认古树茶的茶口感要比台地茶的好喝,但是普洱茶中大部门仍是台地茶,古树茶只占很少一部门,纯料古树茶就更难得了,因而贵重。


不同的人会有不同的口感喜好,不同的人有不同的经济承受能力,根据自己的口感和经济能力,找到自己喜欢的茶,买得开心,喝得舒心才是最快乐的品茶!


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