行者品茶(041):新的邦东古树和老的冰岛老寨

作者:大臻普洱茶 更新时间:2022-08-20 22:34 阅读:167

行者品茶(041):新的邦东古树和老的冰岛老寨


邦东古树这个茶,其实喝过几次了。好几次见过它们一起在山上的样子。大石头旁边,守着石头,从北向南遥望着澜沧江。


喝过几次,有时有感觉,有时有失落。2017年4月才从山上回来昆明之后。茶山回来的日子,是热闹之后的失落。茶山热闹,城市冷清。


但对这个茶没忘记,特意放了起来。因为在春茶时,我在这是收的单株是很不错的。


年底了,心事有点多,一边惦记着一些茶,一边想着下一年。(2月写的了)


2


晚上找人喝茶。自己带了邦东。


跳转阶段


《白天刚好喝了个2012年的冰岛老寨。是别人的茶店上。


从品感上判断应该是好货。。回甘深度,厚度,韵味确实很好。不是自己的泡,少了一些其它的感觉。他的泡茶手法总体偏轻,动作偏慢。如果我的话可能会更重些。


我问是哪个片区的?他说猜。我在勐库和邦东间下不了决定。


行者品茶(041):新的邦东古树和老的冰岛老寨


他说是勐库,我开始以为只是周边的。


拿出来了包装。从包装上看着像山寨,实际是真货。2012年。


以为是青铜,其实是王者。


行者品茶(041):新的邦东古树和老的冰岛老寨


他说是正寨的。他们2012年做的200克饼。从他的行为上我感觉是真冰岛。拿出一小包来说喝一泡少一泡。


拿起手中观察了几眼。其实瞧不出什么多的来。


后面又有人进来。出于礼貌,他又换了个班章散茶。我说冰岛倒了吧。他说。舍不得倒。一个人时再喝。


爱茶人。


对一个专门做勐库的人来说,这种行为还是比较少的。


那个老班章。从条索上瞧感觉不是正寨的。喝了一下,韵味没有,苦和回甘都有。但不是那种舒服通透的感觉。他说是拼配的。》


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回到邦东:


甜来得很快。


邦东茶的水路整体度其实很不错。苦涩协调感好。


然后是回甘的力度。


茶汤油亮油润。在晚上的光下,有种更有浓度的感觉。


3


这个茶让我不由主的想起来了白天的冰岛来。力度和那个冰岛丝毫不差。新茶香气会有不同。但一些年过去。最后落到茶气厚度方面。这个点上的价格体系如何来评价。


500元和5000元,我们到底该如何取舍?


500元和5000元,在10年之后,差距会有多大。


会随着时间跨度差别越拉越长?还是越来越小?


这茶的价格其实只是山脚下的昔归的很多分之一,也是冰岛的很多分之一,白天在猜那个老冰岛的时候。多年的时间之后,当香气改变,当条色改变,用厚度回甘这些去判断大茶区下的寨子,其实是不可能了。


同茶区周等级茶喝到后面的尾水很像。临沧的一个风格,古六山一个风格,甚至西双版纳茶一定程度上也有共性。


500元和5000元的问题。或许只能自己给自己答案。做一些试验品或是产品。特意观察。不过。那时也不知道。自己或整个的普洱茶产业是什么样子了。


写于2018年2月1日。


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带剑行者,十年医药人,八年普洱茶人,大臻普洱茶大掌柜


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