总有人间一壶茶,填我十万八千梦
——九龙窠金奖大红袍
● 拼配大红袍 ●
大红袍分为两类,一类是纯种大红袍(奇丹),一类是商品大红袍。
商品大红袍难在拼配,讲究均好性,不会以某个单品为主香,而是展现不同于任何拼配茶品的一种香气。高质的拼配大红袍能够综合单一品种的不足,成就一泡有香有水有韵味的茶。
金奖大红袍采用四个以上的品种茶进行拼配,配合独特的焙火工艺,使得香气最大化的保留,最终呈现一泡香水结合的好茶!
●茶人品鉴 ●
【火功】
中轻火
【干茶】
呈现褐色,油润有光泽,条索紧结,细嗅有花果香
【感官描述】
第一汤:以轻盈的花香为主调,融入苔藓类植物的青鲜感与清凉感,尾调带一点烤面包的甜香。茶汤醇厚顺滑,略有生津。
第二汤:是高大的树木,与第一汤形成强烈的反差,引人入胜。宛如拂云百丈青松柯,纵使秋风无奈何之感。吞咽之后,慢慢生津,极为舒服。
第三汤:花香、果香纷纷涌上来,充盈着整个口腔,谈吐之间,自带香气。茶汤顺滑甘甜,带有薄荷的清凉感。
第四汤:果香为主。茶汤极为有骨感,像是溪流奔腾,掀起小石子,相互碰撞,带着细碎火花,转眼又沉入水中。
第五汤:以竹叶的清凉为主调,混入温暖的木头,最后洒一些细碎的花粉。茶汤清甜,生津,口齿留香。
第六汤:算不得太惊艳,却很舒心,像是甘草,带着淡淡的药香,甘甜爽口,茶汤带有细细的粉质感,记忆犹深。
第七汤:粽叶香为主。木质的微微清苦,与随后追击而来的甘甜,形成撞击,尾调带有一点清凉感,茶汤甘甜顺滑。
【仅供参考】