茶笋尽禅味，松杉真法音。
——苏东坡
禅茶文化的精神是
“正、清、和、雅”，
禅茶的“正”就是八正道，
“清”就是清净心，
“和”就是六和敬，
“雅”就是脱俗。
《景德传灯录》卷十记载，
赵州问新到僧：“曾到此间么？”
僧答：“曾到”。
赵州曰：“吃茶去。”
又问僧，僧答：“不曾到”。
赵州曰：“吃茶去”。
这就是禅宗历史上著名的“赵州吃茶去”公案。
泡茶、喝茶，可以说
与修行佛陀的教诲“八正道”一致。
因为泡茶时，
要以正念、正定的心境，
集中精神才有好的色、香、味。
此外，静静地喝茶的态度，
也类似于坐禅修行法。
有句话说：“茶禅一味”
即喝茶和修禅是一个味道。
用心喝茶的过程，
人能感悟到静的力量，
心不静是泡不好茶、喝不好茶的。
心静时，就会觉察到
自身的很多问题，从而反省自己，
渐渐地提高自己。
同时心静时也容易心定。
佛家语“戒定慧”，
定而后生慧，心定了
往往容易产生智慧。
鲁迅先生曾说：
“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
七碗受之味，一壶得真趣。
空持百千偈，不如吃茶去。
——赵朴初
四大皆空，坐片刻不分你我，
两头是路，吃一盏各走东西。
——洛阳古道一茶亭所书
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱北山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
——灵一和尚（唐）
翠团云拱嫩芽新，百碾千搓一水淳。
我看座中名利客，能知真味是何人。
——题朱丹《逸竹壶》
有事无事吃茶去，
从“禅”中闻“茶”香，从“茶”中品“禅”味。
