乌龙茶和铁观音有什么区别？乌龙茶和铁观音室同一种茶吗？乌龙茶，又称青茶、半发酵茶，富含大量茶多酚、植物碱、果胶素及酶类物质，口味独特，饮后口齿留香，余味悠长。乌龙茶包括铁观音、东方美人、罗汉沉香等六大类。
铁观音作为一种乌龙茶，具有乌龙茶的特质，但又有独特的风格。铁观音茶介于红茶与绿茶之间，有“观音韵”之美称，清香雅韵，滋味浓郁。
我国的六大茶类之一，乌龙茶也被称为青茶。其茶属半发酵茶，经杀青、枯萎、摇青、半发酵、烘烤而成。其主要产地为广东、福建、台湾三省。具有美容养颜、减肥、防癌等功效。它含有铁观音、东方美人、罗汉沉香、红乌龙、乌龙、乌龙、乌龙等六种。铁观音是乌龙茶的重要品种，风格独特。
铁观音虽然是乌龙茶的一种，但两者还是有区别的。存在以下主要差异：
1、范围不同
乌龙茶是乌龙茶的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属闽南乌龙茶类。铁观音不仅是茶的名字，还是种茶的名字，铁观音介于绿茶和红茶之间。铁观音根据发酵程度及制作工艺，大致可分为浓香型、浓香型、陈香型三种。
2、茶香不一样
乌龙茶有“明珠”之称，乌龙茶茶在冲泡时与冲泡后呈现出不同的味道，浓烈的花香味来自乌龙茶茶树。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然兰花香，滋味醇厚，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的美誉。
3、口味不同
乌龙茶滋味醇厚回甘，喝乌龙茶有喉的特殊感觉，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物。铁观音茶味浓烈滑爽，饮稍苦，后回味甘甜，愈香愈香，独特的味道被称为观音或音韵。传统的正味具有“浓、韵、润、特”的味道，总之，香气高，回甘好，有韵味。无论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都能给人带来舒缓的感觉。
4、汤色不一样
其汤色有金黄、清黄、红三种颜色。金色的颜色为金黄，带橘色，有深浅的区别；清黄色的茶汤呈黄而清澈；红色的颜色有深。铁观音茶根据其香型而呈现不同的颜色。香气茶汤呈金黄色，茶汤清亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。
乌龙茶和铁观音有什么区别？乌龙茶和铁观音室同一种茶吗？铁观音是乌龙茶的一种，两者所具有的特质相互交融。铁观音的特色，乌龙茶含有，但是乌龙茶的其它茶的特性，铁观音也未必有。
