家用陈皮买什么年份的新会陈皮好，陈皮越老越好，家用购买老陈皮更好，但年份不建议太高。
3年新会陈皮有清新果香味，5年新会陈皮就会开始出现醇香味，10年的陈皮会有药香和沉香味，20年以上的新会陈皮生骨香味，木香。家庭用的话，一般建议5-10的新会陈皮就行了，年份太高的新会陈皮没有必要，价格太高，性价比比较低。
家庭买陈皮看具体用途
作为调料：建议5年陈皮，褪去新皮的青涩，酸，刺激之感，调味无疑是最合适的。
日常泡茶：通常使用10年-15年陈皮，果香褪去，沉香，药香出现，内部含有的营养物质也是非常的丰富，性质稳定好存放
自用收藏：10年以上的陈皮，内质也已经稳定，所以一年梅雨季节只要翻晒打理2次，就可以越陈越香，价值越来越高
投资收藏：建议选择稀缺高年份，好产区精品皮，需要注意的是要斟酌好年份的真实性，现在市面上造假的都不少，判断要根据相，形，气，味，价来衡量好，不要贪便宜，抱着侥幸心理，天上不会掉馅饼
家用买什么年份的新会陈皮好，新会陈皮药食同源、食养俱佳，用3-5年的新会陈皮烹饪不仅具有新会陈皮的药食同源的价值，价格还相对适中。
而5-10年的新会陈皮泡茶喝，口感会比较细腻顺滑，醇厚甘甜。
大家购买的时候一定要看清楚，总的来说一般家庭使用5-10年的陈皮就不错了，不要盲目追求20年、30年的的高年份陈皮，以免上当受骗！
