茶的味道怎么形容_茶汤入口的回味过程

作者:阿斌 更新时间:2022-12-29 10:20 阅读:276

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茶叶的香气组成复杂,并受到了诸如品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等影响,因此才使得每一种茶的茶汤滋味都不尽相同。有的茶较为清香,有的茶较为浓醇,各自都有各自的特点。那么,茶的味道要如何来形容?


茶的滋味

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茶汤在刚入口的时候,味道会感到很苦涩,将茶汤停留在口中几秒过后,就会感觉到口味回甘,有一丝甜感,能够让人回味无穷,生津止渴,同时让人有一种甜苦的感觉。


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之后人的口腔里就会有一种醇厚感,因为茶汤一般都比较浓醇,品尝起来会有一种很饱满的感觉,就像酒的感觉一样,但是又比酒要温柔许多,给人一种柔软的感觉。


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随后茶汤在品味一定时间后,滋味会逐渐变得平和,没有刚开始品饮时那样有刺激感,茶的平和滋味会使茶汤回味持久的内质凸显出来,这是检验茶叶好坏的标准。


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接着品茶,茶汤的滋味会渐渐消失,逐渐归于平淡,直教人们细细的回味刚刚茶汤的味道。有很多的茶友在品完好茶后,还会将茶叶拿出来研究一番,比如茶形的鲜亮,触觉的柔软等,都能够作为探讨的话题。


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