黄山毛峰作为中国十大名茶之一，其口感醇厚甘甜，带有黄金叶，又因为产于安徽黄山一带，被称为徽茶。茶的分类有很多种，黄山毛峰因为春季采摘，被称为春茶，在绿茶种类中，在制作过程中需要烘制，所以又属于烘青绿茶，在制作过程中没有发酵这一步，又被称为未发酵茶。黄山毛峰作为高品质的绿茶，那么它泡茶颜色是什么样子的呢？接下来我们来了解一下泡茶颜色吧！
黄山毛峰泡茶颜色
正宗的黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。那黄山毛峰泡茶是什么颜色的呢？上乘的黄山毛峰，茶汤颜色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
想要黄山毛峰茶汤颜色如此，必须要学会辨黄山毛峰！按照国家标准，黄山毛峰分特级、一级、二级和三级四个级别，越靠前级别越高，即茶叶品质越好。同时，黄山毛峰特级又分特级一等，特级二等和特级三等，即所称的特一，特二和特三，特级是特一，特二和特三的统称。所以特级分类最高是特级一等，其次是特级二等，特级三等次之，而特级品质是在这三个等级中的中间水平。
黄山毛峰不同级别的茶汤颜色
特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；茶汤颜色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。
特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽嫩绿润；茶汤颜色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。
特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；茶汤颜色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。
一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；茶汤颜色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。
二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；茶汤颜色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。
三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；茶汤颜色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。
黄山毛峰的泡茶方法
1.泡茶水温：用8090的开水冲泡，方能使茶水翠绿明亮，香纯、味美。
2.泡茶置茶量：每杯可以放3克茶叶，或者2克茶叶。
3.泡茶用水的选择：一般开水即可。
4.泡茶器具选择：白瓷杯或者玻璃杯均可。
5.把黄山毛峰放入杯中，先倒入以浸没茶叶为度的开水，加盖3分钟左右，再加入开水八成满，就可以饮用了。
温馨提示：真正的黄山毛峰在冲泡过后，茶叶大概伸展1厘米到2厘米的长度，这与等级有关。如果大小超过这个长度，就很有可能买到假茶叶了。黄山毛峰香气馥郁高长，远似兰香，近似板栗，所以当我们闻到茶味中有栗子味，是正常的。最后小编祝大家都能泡到一杯醇厚回甘的黄山毛峰茶。
