凤凰单丛茶-大石古单丛

作者:凤凰单丛茶百科 更新时间:2022-09-13 20:51 阅读:429

凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。


凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。


凤凰单丛茶-大石古单丛


这期要介绍的单丛品种叫:大石古。


“石古”,是我们凤凰本地对“石头”的一个称呼。那么大石古,就是大的石头。


接下来看看“大石头单丛”它都有什么品质特征?请继续往下看。


名字由来


大石头单丛,因茶树种植于大石头下方而得名。


茶树取枝于3百多年前的老枞进行扦插培育而来,共11株,树龄将近50年。


茶树种植在海拔约900米的乌岽山东南面,春茶总产量为12斤。


品质特征


干茶:条索紧致,色泽油润有管。干茶闻茶香,一股甜蜜香味,山韵味比较突出。


茶汤:汤色橙黄明亮,茶汤甘醇柔滑,淡淡花香,山韵味明显,回甘力强,耐冲泡,20冲后,滋味犹存。


茶底:均匀整洁,鲜活明亮,柔软有弹性,绿叶红镶边。叶底闻香,一股香甜味。


茶品鉴赏


-- 茶树 --


凤凰单丛茶-大石古单丛


-- 干茶 --


凤凰单丛茶-大石古单丛


-- 茶汤 --


凤凰单丛茶-大石古单丛


-- 茶底 --


凤凰单丛茶-大石古单丛


这是凤凰单丛茶品种的第【68个品种。恭喜你,又多认识了一款单丛茶新品种。


我是曾悟,潮州凤凰本地制茶人,30年做茶经验,分享茶,传递茶文化。品茶、交流茶,欢迎“私信”。


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