白茶是中国最古老的茶叶种类，属于轻微发酵茶，中国六大茶类之一，是一种品质很好的茶叶，好的白茶营养丰富，还具有很好的药用价值，那白茶什么样的好呢？
1、汤色透亮
正常的白茶茶汤应该是明净透亮，初春新茶是淡淡的琥珀色；老白茶呈现出浓重的枣红色，颜色依然非常干净；难见任何杂质，可一眼望穿汤水。
汤色透亮就可以说明制作工艺优良、储存条件良好、内含物质丰富、冲泡方法科学，并得到很好的释放。
2、稍纵即逝的苦涩感
苦涩感是茶的原味，白茶中也含有苦类物质咖啡碱、可可碱等，涩类物质有茶多酚类、铁，因此苦涩感是白茶最本质的特征。特别是新白茶的苦涩感最为明显，若苦涩感转瞬即逝、回甘极快，这茶必定是真正的高山新茶。
3、无异味
异味指的不是白茶茶本身的味道，而是不应该是白茶所拥有的味道，白茶极其容易吸味，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的白茶也毁了，所以好的白茶必须无异味。
4、具有收藏价值
白茶有越陈越香的特质，在正确的保存之下存放的时间越长，品质越好，也更加具有收藏价值，所以具有收藏价值也是评判茶叶好坏的一个标准。
总的来说，好的白茶必须具备以上几种特质，但是世界上没有什么完美无缺的茶，只要是适合自己的就是好茶。
