白茶，属微发酵茶，是我国六大茶类之一，它的主要产区在福建福鼎，因福鼎的地理环境绝佳，四季分明，光照充足，土壤肥沃，为白茶的生长提供了良好的营养，在这独到的天然环境里的白茶品质都特别高，因此非常受大家欢迎，尤其是老白茶，一斤可卖上千至上万元，你知道什么是老白茶吗？
白茶素有“一年茶，三年品，七年宝”之称，和别的茶不一样，一般茶叶的保质期最多两年，保存的再好，茶香也会散失殆尽，而白茶却不一样，储存的年份越久茶味越是浓厚香醇，储存到三年以上的白茶就可以叫做老白茶，年份越久的则越珍贵，非常有收藏价值。
一般制作好的老白茶都会使用白毫银针和白牡丹，因为这两款是白茶中品质最好的，做出来的老白茶自然品质更高，但白毫银针产量较低，加上老白茶需要时间的沉淀，导致市面上老白茶稀缺，正所谓物以稀为贵，老白茶的价格一路飙升，即使价格卖到上万元一斤还是供不应求，因此有很多商家以次充好，新茶做旧，可恶至极。
看准品牌选择白茶非常重要，享尔茶在白茶的制作工艺上，坚持使用日晒，制茶师傅日复一日坚持传统自然日晒萎凋，用汗水守护中国传统，这样制作出来的白茶茶香有花香，茶汤甘甜，内质丰富；后期存放的转化效果好，转化速度也较快，且保持了茶叶原本朴质无华的味道，再经过时间的历练，便制成了老白茶。
在淳朴的制作工艺和时间的沉淀下，享尔老白茶口感细腻醇厚而热烈，其中的滋味也只有自己品尝过后才知道。
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