绿茶冲泡挺讲究,很多人都只用过下投法

作者:玄策de普洱茶园 更新时间:2022-08-17 05:16 阅读:253

若无闲事挂心头,便是人间好时节。


周六的清晨,补完一觉后感觉神清气爽。伸伸懒腰,拉开窗帘打开窗,春日温柔的暖阳照进房间,听到窗外清脆的鸟鸣,看到青葱翠绿的树木,闻到淡淡怡人的花香,生活怎么如此美好!


绿茶冲泡挺讲究,很多人都只用过下投法


来杯赏心悦目的有机绿茶才不负努力的自己、不负大好的春光。泡绿茶就是把茶叶放进玻璃杯里再倒水吗?你要说是,也可以,你喜欢就好。


绿茶冲泡挺讲究,很多人都只用过下投法


其实也不是,正所谓投茶有序,尤其是冲泡绿茶细节更多,先放茶叶还是先倒水,都有讲究。


上投法:先注水再投茶


在玻璃杯中注满七分85度的水,再进行投茶,嫩度越好的绿茶要求的水温越低。先注水后投茶,可以避免茶因水温过高而被烫坏,还可以观察到鲜嫩的芽叶在杯中舒展,欣赏其上下浮沉和游动的“绿茶舞”。


适宜茶类:条索紧细、芽叶细嫩的高档绿茶。


绿茶冲泡挺讲究,很多人都只用过下投法


中投法:先注水后投茶再注水


先在玻璃杯中注入三分适宜温度的水,然后投茶,使茶叶浸润,待其慢慢舒展,再注水至七分满。


适宜茶类:茶形紧结、扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的高档绿茶。


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下投法:先投茶再注水


下投法是比较简单常见的冲泡方法,先投入适量的茶叶,再沿杯壁注入适宜温度的水至七分满,徐徐摇动以使茶叶完全润湿,静待其自然舒展。


适宜茶类:茶形较松、嫩度稍低及全芽形的绿茶。


绿茶冲泡挺讲究,很多人都只用过下投法


无论使用哪一种投茶法,所冲泡的茶水都应在3至5分钟内品完,或先将茶水倒至公道杯、品茗杯中,防止茶叶过度浸泡。因为随着茶汤温度的降低,茶的汤色和口感都会有所变差。


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