茶的香型(1)——毫香型茶(代表茶:白牡丹和黄山毛峰)

作者:茶界小学生 更新时间:2022-08-16 03:39 阅读:457

不同茶类的香型千差万别,常见绿茶的清香、红茶的蜜香、普洱茶的陈香等,主要就是是加工方式起的作用。


目前将成品茶香气归纳具以下九种香气类型,不妨一起看看,你杯中的茶是什么香呢?


小编将分9篇文章,向大家介绍茶类的香型。


一、毫香型茶类的特点


明显看到茶毫的茶,冲泡时所散发出的特有香气,称为毫香。


凡具有毫毛的茶树嫩芽或一芽一叶,无论制成哪种茶均可能产生毫香。


茶的香型(1)——毫香型茶(代表茶:白牡丹和黄山毛峰)



二、毫香型茶类的代表


白毫银针和白牡丹毫香非常明显,因为白茶的工艺简单,没有形成其他香气而盖住毫香。


茶的香型(1)——毫香型茶(代表茶:白牡丹和黄山毛峰)



白牡丹


君山银针、黄山毛峰、碧螺春等带毫毛的茶也会有毫香。


茶的香型(1)——毫香型茶(代表茶:白牡丹和黄山毛峰)



黄山毛峰


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