丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
某次，我去一个朋友家。
她正在吃泡面。
一只硕大的桶，里面两块面饼的那种。
桌上架着一只手机，正在拍摄冲泡过程。
看来，伊这美食博主的名号可不是白得的，连吃个泡面都这么折腾。
坐在旁边看着她表演，越看越惊讶。
欧买糕，这人竟然不是往面桶里倒热水，当她把调料包、油包、蔬菜包全部倒进面桶之后，下一步，倒进去的，不是清透的热水，而是，烧热的牛奶。
是的，她本期的美食主题就是，牛奶泡面究竟好不好吃。
好吧，集我三十年的所有生活智慧于一体，也不能想明白，为何好好的泡面，要用牛奶泡，而不是传统的清水？
难道不是“清水下杂面，你吃我看见”吗？
谁知道这位美食博主分外鄙夷我的认知：用热水泡面，这味道在哪个动车车厢里闻不到？就要牛奶泡面，才有意思，才吸引眼球，你懂不？
好吧，我落伍了。
与00后相比，我就是无知的80后。
不过老了有老了的好处，那就是不必牺牲自己的肠胃，来吃这劳什子的牛奶泡面。
黑暗料理，有啥好吃的？
《2》
前几天有个朋友来聊天。
在我试《武夷山十二金钗》试得苦不堪言的时候。
他的聊天把我从那茶山汤海里解救了出来，于是，一改平日的冷若冰霜状，村姑陈前所未有的开启了热情似火的聊天模式。
插播一句，曾经有茶友问，你为什么聊天的时候那么冷淡，一个字一个字往外蹦，我没好意思告诉她我有可能同时要回复四五个人的问题，有时候大脑处于当机状态，彼时手边正好有一本围城，于是我回复她，因为我的女神是苏文纨啊。
苏小姐理想中的自己，便是艳若桃李，冷若冰霜。
结果对方回过来一句，苏文纨是谁，是你们团队的新成员吗？
看吧，我不是不愿意多聊，而是多聊了，也得有人接得住梗啊。这多话的结果便是明珠暗投，却又何必？
回过神继续跟茶友聊天。
他跟我得瑟，说找到了我的BUG。
吓得我咯噔了一下，以为以为被看出来今天刚剪了个狗啃式的头发。
谁知道他说，“我发现铝箔拉链自封袋是可以长期存茶的。”
啊？铝箔拉链袋是很容易坏的，尤其那拉链部分的橡胶，变硬，脱胶是常态，这便使得袋内的白茶饼处于无大门的城市，无防守的球门，多么危险？
水汽大军不久便会长驱直入，直捣黄龙，把茶给弄潮湿了给你喝，不懂的人还美其名曰：梅子香，巧克力香...没文化真可怕。
在我上述滔滔不绝的话语之后，这位仁兄继续着他的理论：“这些都是可以解决的，比如容易跑气，那就在这个铝箔拉链袋外面套上一层厚厚的塑料袋，不就增加密封性了吗？
我问他，那你这样密封包起来，平时要打开喝茶吗？
他说，要。
那频繁打开，同样不利于密封啊？再说，一个铝箔拉链自封袋，一个塑料袋，总共才两层，怎么能达到密封的效果呢？放在厚厚的纸箱里，岂i不是更保险？如果是放纸箱的话，那又何必非要选择铝箔拉链袋呢？直接用普通铝箔袋，加上塑料袋，放厚纸箱密封，不是更好么？为什么非得执著于那个铝箔拉链袋？难道你家是生产铝箔拉链袋的？.....呃，请原谅我自由散漫的脑回路。
他半晌没有回过话来。
最后他说，哼，反正我就是认为铝箔拉链袋是可以长期存白茶的。你不信，我试给你看。
然后就没有下文了。
不知道不久的将来，他会拿出一块什么味道的饼，来自证自己的清白。或者，证明我的错误。
我只知道，那块被选中用于测试的白茶饼，成为了主人捍卫自尊的牺牲品。
很可怜。
《3》
还有一个茶友，是从前聊过天的。
他的白牡丹散茶存出巧克力味了。
他问我怎么办？
我很想说，倒掉啊，如果巧克力味道很浓，那说明受潮程度很深，已经积重难返了，救不回来，建议放弃。
但他不肯，舍不得。
后来他问我，可以煮着喝吗？大火煮一煮，蒸发一下，说不定巧克力味道没那么明显了呢？
我......
我想象了一下，一壶巧克力味道的存坏白牡丹，飘扬在空气中，为了让巧力味散得快一些，茶汤还要比平时多沸几次，煮得便愈发浓了，苦了....
这样的茶汤，因为舍不得，所以硬着头皮喝下去。
这种心情可以理解，这种感受，不能接受。
后来这个茶友跟我分享，说巧克力味白牡丹煮着喝的时候，确实那股类似巧克力味的霉味没那么浓了。
而且，他还在煮着喝的过程中，发明了好几种降低巧克力味，并且让茶汤的味道不那么单薄，不那么苦涩的方式，比如，加菊花一起煮，比如加玫瑰花一起煮，比如加陈皮一起煮，比如加山楂一起煮，比如加苹果一起煮，比如加枸杞一起煮......
哇，这么多花样都能想出来，简直是个发明家啊。
可见，只要认真思考，普通人，也可以成为茶艺师中的爱因斯坦。
然而，如果只是为了煮出来一壶顺口好喝的汤，那都不必买白牡丹去煮，这太费成本。
买个普通的寿眉，立秋寿眉之类的；都不要买高山茶，买个平地的就行，加些平价的菊花枸杞红枣玫瑰茉莉等等，煮一锅就OK。
既然是煮茶，既然是加别的花草茶一起煮，那最普通最便宜的白茶就可以了。反正加了料煮出来味道都一样，何必费那个成本，还要高山白茶，还要老白茶作甚？
村姑陈话糙，理不糙。
《4》
这世上总有人，不爱走寻常路。
别出心裁，别具一格。
创新当然是鼓励的，但创新如果建立在为劣茶打补丁的基础之上，那大可不必。
历史的车轮是向前的，茶行业的发展亦该向前。
如若大家的着眼点都在如何把存坏的茶卖出去，如何把做坏的茶卖出去，如何把作旧老白茶卖出去.....那这个行业，将充满歪门邪道，充满粗制滥造。
那这个行业，必将不会前进，只会停滞不前。
文艺和文化极大繁荣的朝代，都是国力鼎盛的大时代，像唐，像宋。
所以，遇到劣质茶，扔掉便是。
大家都推祟好茶，远离劣茶，才是对这个行业，这个时代，最好的贡献。
远离茶界的暗黑料理。
为自己的肠胃，也为未来能喝到更多的好茶。
为此，沧海一粟，也可尽力。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
