当我们回头来看易武茶的时候,一个个不同的寨子组成的口感体系绵延无边。
口感丰富多彩,质量没有上限,这些非标准化的方面,追求起来永远没有尽头。
在茶叶这类非标准化的产品前,哪些是实的哪些是虚的,需要不断的总结。
易武花岭在整个易武价格体系中价格是很不错的。
人们太多人去追一些新的热点。反而将这里冷落。
最好的季节。
有内质的茶汤。
汤质滑厚的口感。
圆融的韵味感。
这是正山的易武,这是纯情的易武,这是最美时节的易武。
回看做易武茶的过程,情怀其实没用。
易武花岭,是准备做为大臻易武茶体系中重点的品种。
我对现在大臻的易武茶的体系是很有信心,
经过这些年的积累,可以慢慢的出现在一些易武老江湖、老茶厂的面前,
去年下半年到现在,有几位茶友说,
大臻在电商中的易武茶是性价比最高的。
这些是会喝易武茶的茶友,他们追品质,但也考虑价格。
易武茶价跨度很大,可以便宜,也可以很高大上。
从百到万,毫无违和感。
易武故事也是最多的,老字号讲老字号的故事,茶农讲茶农的故事,用一个茶去压另一个茶也是容易的。
只是,很少有人为你真正考虑,一是价格,二是价值。
这个价位的易武核心茶原料,对我们而言。量就算多也不用担心。他会对大臻的易武品牌建设有很大的帮助。
就算是时间换空间也无所谓。
完全的头春易武深山原料,是好茶。
近期喝过这个茶比较多,2019时的原料条索并不漂亮,但泡开后又是另一种风味。
开泡易武花岭:
一二泡直接有回甜感,这感觉很快。
然后是会感受得到明显的汤中茶了茶气感的,
虽然无苦味。
三到五,叶底有古六山一些红梗和黑亮的感觉。
汤浓度高,汤蜜香也好。有回甜,回甘感。
饱满的茶汤中,初始蕴含着馥郁感的深林野蜜香
七八泡,两颊有继续持续的生津感
十泡左右,越喝越甜的茶。蜜韵茶汤,身体舒适,清澈润泽。
整体香气来说:前段浓郁幽香,后段茶汤下来后,汤中有花蜜汤香。应该是野香带着汤蜜香的整体香型。
我在想,如有一天,有实力用这个原料做这么一个高端的熟茶。
那,茶汤必定很饱满,糯,有力量并且汤很滑甜的茶。
想远了。
当下,先将生茶部分做好。
但还是希望有一天会实现。