曼糯茶山:勐海异香「大臻古茶山大全10」

作者:大臻普洱茶 更新时间:2022-08-11 08:10 阅读:742

曼糯茶山:勐海异香「大臻古茶山大全10」


曼糯普洱茶山,位于勐海县最北端,属勐往乡勐往村,这里已经同普洱市的澜沧县、思茅区交界。海拔1200-1300米,年降水量1300-1400毫米。主要居民是布朗族,据说是数百年前从澜沧迁来的,这里历史上曾是勐海通往澜沧的古道,是普洱茶的重要产区。


因为这里和勐海距离很远。基本上一去一回就是一天时间。所以,很多茶人其实并没有去过。当然,他因为地处勐海和其它县的交界,所以,也有自己的一个风格存在。


曼糯茶山:勐海异香「大臻古茶山大全10」


一、远距离的遗世茶山


四百年前的曼糯,一片荒芜,一群布朗族人从澜沧江迁徙而来,开始开垦荒地,种植茶园。随后曼糯的人口也逐渐壮大,成为了勐往乡最大的布朗族聚集地。


如今曼糯古茶山拥有大寨、上寨、中寨三个寨子,其中大寨为布朗族寨,超过200户人口,每家每户都拥有属于自己的茶园。


到了清朝雍正时期,恰逢普洱府“改土归流”计划,勐往乡被划分给勐遮土司代管。而隶属于勐往乡村委会的曼糯古茶山,成为了茶马古道勐海——勐阿——勐往从糯扎渡过澜沧江进思茅、普洱的必经之地,也因此曼糯进入了鼎盛时期。


当时的寨子里还有两座佛寺,澜沧、思茅的布朗族都会前往曼糯赕佛。后来因为勐海通澜沧方向道路改道,路经曼糯的茶人越来越少,马帮也几乎消失殆尽,曼糯的茶渐渐没落,消失在大众视野之中。


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二、满目疮痍古茶园


没落之后的曼糯早已被世人忘记,茶园的茶也根本卖不出去。族人为了生存,只能砍掉茶树,退林还耕,将土地改种粮食,茶园的面积逐年减少。


再加上五六十年代,勐往乡的发展重点逐步改向橡胶产业,茶园的茶树开始被大面积矮化和砍伐,人为损毁严重。原本拥有五千多亩的曼糯古茶园,到了如今只剩两千多亩。


曼糯古茶园生态环境非常好,是一个有野象徘徊出没的地方,各种各样的寄生物随茶树应运而生。


由于周围环境遭到破坏,曼糯茶山的植被比较单一,古茶树的生长也相对分散,放眼望去,满布疮痍,一片荒凉。


不过即使遭遇过大面积损毁,曼糯古茶园的可采摘面积及产量,在众多茶山中,也是属一属二,不会比倚邦、莽枝、攸乐等古茶山的产量少。


三、历经沧桑的曼糯人


所幸普洱茶的兴起,让曼糯古茶山渐渐重回众人视野。不过山还是那座山,生长在这里的人却发生了一些变化。


要知道在云南,很多村寨的人都以茶叶为生,如果一年的天气不好,会影响到茶叶的收成,这也直接决定了这家人在未来一年中过的好坏与否,许多人都把茶叶看的比命还重要。


可在曼糯生活的族人不太一样,可能是经历了太多,有点看透了茶叶的兴盛与衰落,曼糯人对于茶叶的收成要淡然许多。


虽然曼糯人每家都会有自己的茶园,但这只是他们农作生活的一部分,许多族人还会种植其他的农作物。茶叶的收成好,他们就会开始忙碌的采茶、制茶的工作,若是茶叶歉收,便会悠闲地的打理自己的农作物,闲暇的时候就坐在院里与人喝酒、聊天。


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四、勐海第一香


曼糯的茶别具一格,号称勐海第一香,这跟它所处的地理环境有关。


曼糯茶香高逼人,甜而不腻,糯滑顺口。茶汤中透着一股花粉气息,山野气韵强烈,汤中有柔,刚柔并济。


它不连南糯山,不靠布朗山,也不接巴达山,它独坐勐海县北端,距勐海县城100多公里,从县城去看它不容易,顺着澜沧江找它则容易得多。


茶山海拔1300米,年降水量在1400毫米左右。因为临近澜沧江,空气的湿润度很高,山脉也主要以黄沙土构成,非常适合茶叶生长。


曼糯的古茶园分布于寨子旁及四周的山坡上,约2000亩。曼糯古茶是勐海地区典型的早芽种。鲜叶芽短、齿密、毫多、叶黄绿。毛茶色泽乌润,条索紧秀。


香气纯正似有有独特的蜜兰香,汤色橙黄,滋味纯正,茶汤入口饱满有力,有绵滑感,叶底匀嫩明亮。汤水入口很甜,香气浓郁,山野气韵很强,滋味醇厚,苦涩中又带有明显的甜,回甘悠长,喉韵十足。


岁月流逝,曼糯无言,如今寻它,美质依然。方圆十里的古茶林故地,2000多亩尚存的古茶园,便是曼糯留给人们为它重新定位的珍贵史料。


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