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茶界爆火的梅子箐，喜欢的人不在少数。新茶时期的梅子箐，当下品饮，有的茶友便能明显感受到茶汤中包裹着的幽深梅子香，在舌面上涓涓涌动的回甘生津，深邃的喉韵和清凉感......
这时，有茶友可能就忍不住要问了，既然梅子箐茶这么好喝，那它到底值不值得存呢？会不会越存越好喝？存放多久能喝出梅子香气等。对于上述问题，想必很多钟爱梅子箐茶的茶友都曾有此疑问，因此接下来简抒就来给大家解答一下。
1. 存放1年后，梅子箐口感变化
喝过梅子箐普洱茶的茶友都知道，梅子箐的茶当年喝，无论是核心产区锅底塘的茶，还是普通梅子箐古树茶，它们在口感上都有涩感稍显，茶汤略带苦底的特性。这是由梅子箐茶的茶树生长环境所造就的，同时这也是所有云南大叶种普洱茶，特别是春茶普遍具有的一个共性。
2021年梅子箐锅底塘散茶，汤色
然而，存放1年的梅子箐，再来品饮，一入口便是满口甘甜，汤质稠厚顺滑，苦涩弱化，汤感温润柔和。
2020年头春梅子箐古树春茶
茶汤中的香气逐渐由新茶时的清雅花香转为浓沉蜜香，茶滋味协调、稳定性较高。
一阵甘甜茶味化开之后，口中便泛着丝丝清凉感，生津回甘强烈持久，喉韵深邃，茶气霸猛。
茶味的醇厚甘甜不仅让口中回甘长久停留，也赋予了梅子箐茶超高的茶叶耐泡度。
2. 梅子箐普洱茶，值得存吗
梅子箐茶是否值得存，主要是与它的原料、工艺、仓储环境这三方面的因素有关，可把三方面的因素综合起来考虑。
梅子箐普洱茶之独特，便在于茶中的罕见梅子香，尽管梅子香并非梅子箐普洱茶的专利，很多存放多年的老生茶（如某些易武老茶）、一些刚发酵完成的新熟茶、白茶等茶类中都会有，但对于新茶时期的梅子箐，小众又另类的口感特性，再加上后期逐渐向着越来越好方向转变的茶味变化等，都可为茶叶是否值得存提供有益参考。
另外，还可从个人饮茶偏好及茶叶口感特点以及梅子箐茶现有的市场行情等方面来判断它的存储价值。
3. 存放多久能喝出梅子香
关于梅子箐的梅子香，它是由梅子箐古树茶茶树生长环境造就的地域香，这一点在梅子箐锅底塘茶中表现得尤为突出，向下凹陷的“锅”状地形，红壤等，使得它的茶梅子香气彰显。
但这并不意味着梅子箐的茶就一定有梅子香，也并不意味着它会随存茶时间的延长而存出梅子香，有的梅子箐茶天生就带有梅子香，而有的茶则呈现出的是花香，和某种具体的特定梅子香气又略有区别。
一般来说，普洱茶的茶叶香气是呈周期性变化的，梅子箐茶的梅子香也不例外。随着存储年份的延长，梅子香气会逐渐由初期的青梅子香气，转变为干梅子香，香气变得更为内敛沉稳。
总体来说，梅子箐茶的梅子香有一个香气的上升期，一旦达到峰值之后便会逐渐趋于平和，并逐渐弱化，直至香气消失。至于存多久梅子香气最好或最弱，目前并没有一个比较准确的数据做支撑，茶友可参考以往的存茶经验来加以判断，建议及时品饮会更好。
茶友们对此有不同看法吗？欢迎留言与我分享交流哦~
作者：简抒
图片来源：荣瑞祥
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