测评06年易武顺时兴生普 | 还是张毅的配方,还是熟悉的味道

作者:小喜年 更新时间:2022-07-24 22:23 阅读:916

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今年易武生普第一弹,选中了易武张毅老乡长于2006年制作的顺时兴号普洱生茶,时间又过去了一年,不知这饼茶会不会有新的惊喜。说干就干,今天就来测评一下这款茶。


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前期准备:紫砂壶容量约为110ml(手动测量),投茶量7g,水温100℃,在自然光下室内测评。


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饼身


饼面整体呈黄褐色,芽叶匀整,芽头金黄显毫。内飞嵌于茶饼之中。


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干茶


撬下的干茶较为匀齐,条索细长,且干燥无异味。


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干茶


香气


茶汤香气纯正,倒出茶汤后的公道杯冷嗅蜜香明显,热嗅有木质香,杯中留香持久,


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第一泡茶汤


汤色


汤色栗黄透亮,每一泡茶汤之间的汤色变化波动小,第15泡依然黄而明亮。


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第二泡茶汤


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第四泡茶汤


滋味


滋味醇和,口感甜润,苦涩味低,第二泡开始喉韵清凉,第四泡开始生津明显,汤感比前两泡更柔,每泡茶汤之间变化较为均衡。


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第七泡茶汤


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第十泡茶汤


叶底


叶底红褐有光泽,叶间距较长,第一叶与第二叶之间较显梗,叶张较大,梗叶柔软富有弹性。


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叶底


这一款茶相对于去年年中来说,甜润的口感更加突出,熟悉的顺滑感犹在。


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第十五泡茶汤


张毅老乡长的这款生茶,没有老曼峨那种突出的苦味,也没有景迈茶独特的药香,无论是在香气还是滋味上,都做到了“中庸”,虽然易武曾是皇家贡茶园,却一点都不张扬,茶汤柔中有刚


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张毅作为曾经易武的老乡长,是现代普洱茶人工制作的领头人,自1998年创立“顺时兴号”以来,制作了不少易武普洱茶的珍品。希望当我们喝到易武普洱茶时,能够想起曾经有一位和蔼的老乡长,名叫张毅。


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张毅老乡长


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