建盏，是汉族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具，黑瓷中代表，是中国宋代八大名瓷之一。因产地为宋建宁府瓯宁县，又因瓯宁县为建安附属县，故此称为建盏。
我看到百度百科上很多介绍用建盏喝茶有什么好处的文章，为什么会有这么多人关心用建盏喝茶有没有好处？更只要用来喝茶安全不就好了，我们用水杯、白瓷杯喝水喝茶的时候也没关心用这个杯具能带来什么好处吧……关键应该是“安全”两个字吧！
建盏喝茶安全吗？
这个问题的咨询量，一直爆表。
新朋友有此疑虑也是正常的，毕竟建盏黑底之上呈现的各色花纹，跟常见的瓷器相比，着实特别。
看上去特别的东西就会让人担心，是不是为了达成这种特别，加了什么不该加的东西？事实证明，没有！
无论是宋代建盏还是当代建盏，其使用的胎土都是一模一样的，胎土含三种当地的泥土：红土、粘土和高温土，相信这三种泥土我国其它很多地方都有，但是符合烧制建盏的却只有建阳和水吉范围内的土，无法人为添加。
铀矿是建阳当地的一种山上的石头，这种矿石是建盏釉料最重要的着色剂，也是建盏可以形成斑纹最主要的因素，另外一种原料是草木灰，什么是草木灰呢，其主要成分是是农村土灶里烧过柴火后留下的灰。
建盏是单色釉，其着色剂为矿石、草木灰以及烧制过程中加入的松木柴，斑纹和颜色都是随机形成，人为不可控制，反而很多攻击建盏有毒的人，其烧制或者贩卖的瓷器，颜色五彩斑斓且规律，很明显是加入多种着色剂烧制而成，这些着色剂无毒还好，有毒的话后果不堪设想。
真正决定建盏品相和颜色的是烧窑的过程，这个才是建盏无法绕开的技术难点，烧制过程有两点要素最为关键，一是温度，二是时间。要制作出最完美的建盏，需要在烧制过程中100%控制窑炉里每个角落的温度完全一致，且每种温度持续的时间精确到秒方可，但这近乎不可能，所以没有一只建盏是完美的。
在建盏的烧制过程中，在高温的环境下，通过柴产生的烟，将二价三价铁析出形成晶体，然后根据温度控制其成品效果，目前无论科技如何发达，通过化学方式或更为科学的管理也好、精确的测算也罢，都无法达到使用原矿、建阳高温土烧制出的兔毫、油滴风格。
中科院硅酸盐研究所也分析过宋代建盏的胎釉成分▼
研究表明：建盏以天然的用料和高温高还原的烧制工艺，就能够烧出精美的铁系结晶釉，无需添加有害物质。
现代新烧建盏也是一样，对人体有害的铅、镉等重金属，对建盏釉色的形成并无帮助，新盏师傅何必多此一举？
为了让消费者直观感受到建盏的安全性，许多厂家也送样品到官方的检测机构检测，结论是，铅镉溶出量指标符合与食品直接接触的日用陶瓷国家标准。
可见不管新盏老盏，都是经得住权威机构检验，符合国家法律法规的。
如果烧出来的产品不安全，建窑建盏烧制技艺也不会成为国家级非物质文化保护遗产。正因为它用简单的原材料烧出惊为天人的作品，才能被列为中华文明的宝贵文化遗产。
所以正宗建盏喝茶，是肯定安全的。
建盏釉色的最大功臣是人体需要的铁，非但无害，反而有益。
建盏是中华民族古代匠人智慧的结晶，是中国瓷器技艺登峰造极的产物，在宋代是进贡皇室的茶器，自古以来名声享誉海内外。
宋后元初朱元璋提倡节俭，而建盏的制作需耗费大量人力物力，因此渐渐被成品率高的瓷器取代。
历时800的沉寂，建盏重回历史舞台，得到了国家的高度认可和推崇。
这是座蜚声海内外的文化风景名城，怀揣有众多国家级和世界级的金质名片。此文仅为大家介绍关于武夷山的茶、盏与山水、文化和历史，是小编阅众多书籍及网络资料整理而成。如有雷同，纯属巧合。
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