凤凰单丛是特产与潮汕地区的乌龙茶，属于大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，历史久远。凤凰单丛的品种繁多，每一种都有独自的特点，那么你都认识哪几种呢？
鸭屎香单丛
鸭屎香单丛，叶片大且呈现椭圆形，成茶索硕大紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，自然花果香气浓郁，味道甘醇，韵味独特，回甘力明显，极耐冲泡。
白叶单丛
白叶单丛品质优异，是当今广东乌龙茶中的大众口粮茶，属乌龙茶类较为熟知名茶。白叶单丛质量极佳，独具风味，花香带蜜韵香，香气浓郁，滋味浓醇爽回甘。
蛤古捞单丛
又名“凹富后”，系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一，因其母树形态而取名。
八仙过海单丛
又名“八仙单丛”，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，因只存活八株于一处，并在乌岽山上形如八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。
蜜兰香单丛
成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
桂花香单丛
系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。群体是桂花香系的一种，又名也叫火烧种，因母树被火烧未死而得名。
姜花香单丛
又名“通天香单丛”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，母树单株产量1公斤以上。成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
茶条索紧卷，硕大，呈黑褐色，油润；茶具有自然的姜花味，汤色金黄明亮；山韵味浓，微甜，带姜花味；耐泡，可以冲30多泡。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
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