义芳君说茶 | 第720期原创茶说
近日抽空重读《红楼梦》，尤注意书中叙写茶叶的各处所在。越往下读，越发觉得真真如前人所言：
“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。静室花解语，品茗话短长。”
《红楼梦》全书据著名红学家周汝昌先生的研究考证，写茶事多达279处，但着墨最多、叙写最精彩之处当属第41回《栊翠庵茶品梅花雪》了。
这一章节中，关于喝茶所选茶叶、茶器、用水的讲究即便是现如今也是望尘莫及，然而更加有意思，更值得细嚼慢品的乃是蕴藏在这一不经意之间的生活场景中所展现出来的人心善恶。
细细品读，大有“世事恍如春梦，人走茶凉；茶中有奥妙，看尽人情冷暖。”之观感。
先来看看原文吧：
“当下贾母等吃过茶，又带了刘姥姥至栊翠庵来。妙玉忙接了进去。至院中见花木繁盛，贾母笑道：“到底是他们修行的人，没事常常修理，比别处越发好看。”一面说，一面便往东禅堂来。妙玉笑往里让，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。宝玉留神看他是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回：“是旧年蠲的雨水。”贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。”
正所谓，沾了人情世故，这茶就不简单了。
这一章节出场的主角是整部红楼梦中堪称最懂茶的“世外高人”妙玉。警幻仙子给她的判词是“气质美如兰，才华馥比仙。天生成孤癖人皆罕。”
不过，这样一位孤高美丽的奇女子似乎并不怎么入大观园里的“老江湖”贾母法眼。
于是就有了贾母携刘姥姥一行来栊翠庵喝茶这一出，想必贾母是想趁着乡下人刘姥姥的那股傻帽劲来“教训”一下妙玉的不知天高地厚。
所以，当贾母携刘姥姥一行人至栊翠庵时，“妙玉忙接了进去”，可见这是贾母不请自来，搞忽然袭击。
其实，来栊翠庵之前，贾母不仅宴请刘姥姥吃了一些甜点，像藕粉桂糖糕、松瓤鹅油预，还有各色奶油炸的小面果子，也照例第一遍茶漱过口，第二遍茶品饮。
因而，一进门贾母便道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”可见，贾母素知妙玉是懂茶的，也暗示了妙玉要知趣一点，不要我行我素乱选茶请他们吃。
妙玉烹好了茶，奉与贾母，贾母却道：“我不吃六安茶。”着实打了妙玉一巴掌个措手不及。不过，妙玉倒也机灵，面对贾母扇过来的第一巴掌，接招接得不错，只见她笑着说：“知道。这是老君眉。”“知道”这两个字很妙，简单明了，又简洁有力，直接回应了贾母的藐视和不爽，也展示了妙玉的聪慧和对茶事的专业自信。
紧接着，贾母又扇过来第二巴掌，问道是什么水，便吃了半盏，笑着递与刘姥姥，刘姥姥接来一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”真是贻笑大方，贾母自己仅吃了半口茶，就故意当场恩惠给没有见过世面，压根不懂得什么是好茶的刘姥姥喝剩下的半口茶，再借由刘姥姥自作聪明之口向妙玉传递出自己内心的不满。刘姥姥果然不懂茶，一口吃尽， 不过刘姥姥也真是会察言观色，立马明白了贾母的用意，配合着贾母笑着说出了那么一句揶揄妙玉的话来。
贾母的老辣，刘姥姥的逢迎功力可见一斑！
看到这里，义芳君也不由得感叹了一下：只道喝杯茶原本乃简单惬意家常之事，何须弄得如此的不简单呢！
果然是“一杯茶里有奥妙，看尽人情冷暖”！
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