岩茶适合用盖碗泡，盖碗开口大，底部小，能让岩茶的茶香更大程度的释放出来，同时也更方便掌控出汤时间。在材质的选择上，盖碗建议选择白瓷或紫砂材质，白瓷盖碗方便闻香，不会串味，紫砂盖碗能够软化水质，使岩茶更加醇厚饱满。
岩茶用盖碗泡
岩茶适合用盖碗泡，因为用盖碗泡岩茶更方便掌控出汤时间，冲泡方便不吸味，真实还原出岩茶的岩骨花香。再加上盖碗开口大，底部小，能让岩茶的茶香更大程度的释放出来。
在材质的选择上，用来泡岩茶的盖碗建议选择白瓷或紫砂材质的，白瓷盖碗在冲泡岩茶时方便闻香，不会串味，并且在品完茶后还方便清洗。紫砂盖碗在冲泡岩茶时能够软化水质，让岩茶的滋味变得更加醇厚饱满，富有茶韵。
岩茶冲泡时，需先将盖碗用沸水烫洗干净，再用茶匙将5~7g岩茶投入盖碗中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡5分钟后端起盖碗，揭开碗盖饮用。
