不同年份的陈皮都有什么作用

作者:阿斌 更新时间:2023-02-09 20:40 阅读:527

陈皮大家都知道年份越久越好,但是年份久远的陈皮毕竟是少数,可以追求年份久的陈皮,但不要过度追求,年份不同,陈皮的营养物质自然不同。不同年份的陈皮发挥作用也不尽相同。那不同年份的陈皮都有什么作用?


一年陈皮的作用


从传统定义而言,是有所区别的,原产于新会产地,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干品,才叫做新会陈皮,所以在严格意义上来讲,一年皮并不属于新会陈皮的范畴。但最近几年来,“一年皮”也广受大众喜爱,“一年皮”既有新鲜柑皮的清香酸甜,又有陈化的温润滋味,是制作陈皮红豆沙等甜品的首选配料。


不同年份的陈皮都有什么作用


三年陈皮的作用


三年陈皮柑香浓郁。经过三年的时光,新会柑皮已初步完成陈化具备养胃、滋补、调气等养生功效,在日常膳食中,加入“三年皮”荤类菜式可消除油腻,利于肠道消化吸收,素类菜式可提味增鲜,丰富菜品味道层次。对于关爱家人健康的你,是不错的选择。


五年陈皮的作用


五年陈皮柑香味逐渐褪去,甘香药香味渐浓。“五年皮”,在三年基本陈化的前提下,又积累了两年的岁月,其味道、调和功效自是更上一层楼,陈皮“苦能泄能燥,辛能散,温能和”,对脾虚湿困、消化不良的人群尤其有效。现代研究表明,新会陈皮有助于抗诱变,抗衰老,抑菌消炎等药理药效。


不同年份的陈皮都有什么作用


十年陈皮的作用


十年陈皮要刮破表皮才能嗅到甘醇药香。陈化时间长达十年的新会陈皮,是珍品也。其绵醇滋味,随养生药效一同成长,既是贯彻“君臣佐使”的膳食调料,又是能独当一面的茶饮佳品。


十五年陈皮的作用


十五年的陈皮,久经沉淀,燥烈之性渐消,药性平和,梳理气机,陈皮的挥发油、橙皮甙、果胶、黄酮类化合物等成分对维持人体的生理功能,防病、治病起重要作用,有助于扩张冠状动脉,增加心肌血流量,降低血清胆固醇,抑制肠道平滑肌痉挛等作用。


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!