茶纸上出现茶油是怎么回事?

作者:昔茗堂古树普洱茶 更新时间:2022-08-05 21:03 阅读:839

普洱茶在制作出来以后,会用棉质把茶包装起来,有些茶叶在经过长时间存放后,棉质就显得没那么干净了,那茶纸上出现茶油是怎么回事?


茶纸上出现茶油是怎么回事?


  其一,普洱茶是大叶种茶,内含物质比较丰富,植物油脂都存在茶叶细胞中,随着普洱茶的自然陈放转化,细胞结构逐渐裂解,这部分油脂也慢慢释放出来了,因而会有茶油渗出,这也从侧面反映出茶叶正在转化当中。


  其二,整件茶品堆叠在一起,导致茶与茶之间紧压,加上早期的茶纸为纯棉材质,较薄,无加浆,吸附力较好,所以茶油渗出后,很容易吸附到纸上。


茶纸上出现茶油是怎么回事?


  其三,季节循环导致的天气干湿交替,也是茶油渗出的重要因素。天气湿度大时,茶纸含水量增多,而茶饼比较干燥,因此,茶叶中的可溶性物质向茶纸渗出,形成所谓茶油。


  综上,普洱茶出现茶油属于正常现象。茶油渗出的普洱茶,饼面较为油亮润泽,茶品香气也高醇,茶品开汤之后口感饱满甜润,厚滑度高,涩感较弱,更适合现阶段品饮。


茶纸上出现茶油是怎么回事?


  普洱茶仓储需要实践做支撑,关键是要用心和茶交朋友。同样的普洱茶,放在不同的地方,经不同的人收藏,一段时间后味道都会有差别。


  从这个角度来说,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶品质的创造,你有多用心,就会有多少回报。藏茶的乐趣,不就正在于此吗?


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