银针茶是一种极品茶叶，由广西桂林茶叶科学院研发制得，其口感甘甜润滑，香味浓郁迷人，而且茶叶的外形美观整齐，为出口名茶中享有盛名的茶叶品种之一，那么银针茶属于什么茶呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
银针茶属于什么茶
银针茶是白茶中的极品，和君山银针齐名，其茶叶全身分布有白色毫毛，颜色为银白色，形似针状，而且银针茶冲泡后，茶芽根根分明，形态优美，茶汤清澈透亮，香味持久，入口润滑清爽，生津止渴。
银针茶的采摘时间
采摘银针茶一般在每年的春分前后进行，也就是每年的三月份到四月份之间，采摘期只有10-15天的时间，此时的茶芽肥壮、营养丰富，而且采摘时要注意，不能采摘病叶、伤叶、虫叶，以免影响茶叶的品质。
银针茶的制作方法
制作银针茶时，会对茶芽进行萎凋、干燥处理，萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种，天气晴朗时选择室内萎凋的方法，干燥时要采取文火烘焙的方法，让茶叶中的水分将至4%即可。
经常品饮银针茶的好处
1、减少辐射伤害
银针茶内富含茶多酚以及其氧化产物，这些物质能够吸收放射性物质，降低各种辐射源物品对人体造成的伤害，是办公室工作人员的首选茶品之一，而且银针茶的口感舒适，香味浓郁。
2、延缓衰老
经常品饮银针茶可以延缓细胞衰老给人体带来的负效应，例如免疫功能下降、皮肤松弛等，因为该款茶叶中含有的茶多酚、维生素具有较强的抗氧化性和生理活性，进入人体后，能够清除人体内的自由基，从而缓解细胞衰老速度。
3、减压消疲
定期品饮一杯浓度适宜的银针茶可以消除身体的疲劳，因为茶叶内含丰富的咖啡碱、抗氧化物质、维生素C等，可以促进身体分泌荷尔蒙来抵抗压力带来的消极情绪，而且咖啡碱能够刺激肾脏，促使尿液快速排出。
