饮用或贮藏安化黑茶的家庭一般没有专门的储藏库保存，因此容易吸收和散发异味。家居保鲜应注意以下几点：
(1)存放位置和空间大小不挑剔。阁楼或特色茶室都不错。请勿存放在不通风防潮的地下室、厨房、浴室等处。储茶处不得直射阳光、潮湿室内或雨淋。保持储茶处清洁、干燥、通风。香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味较重的物品不宜放在茶叶贮藏处。
(2)散茶可用皮纸、篮子或陶罐包装;小篓中的天健茶、砖茶、饼茶，只要能透气，就可以装入无味的纸盒中密封。裸茶、袋装茶、不同种类的产品、不同厂家的产品不能混用，尽量避免有异味，影响原味。
(3) 将包装好的茶叶带回家，检查包装是否有墨水味、锦盒包装味等，如有异味，取出茶叶用干净的皮纸包好或放入干净的篮子里，然后置于干燥通风处 收集异味。
(4)在相对干燥的秋冬季，储藏茶室要经常开窗通风;春季，尤其是雨季，不宜长时间开窗，以免茶品因湿度过大而发霉。
不同地区的黑茶各有特色。如六宝茶有槟榔的香味，安化黑茶有荷叶或松烟的香味，藏茶有药材的香味;都是纯洁内敛，无其他异味，有腐臭、酸臭、霉味、焦炭等异味为次品。
黑茶是六大茶类之一，是一种全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶所用的原料比较粗糙和陈旧，是压榨茶叶的主要原料。制茶过程一般包括四个过程：固定??、揉捻、堆垛和烘干。
黑茶属于后发酵茶，在后发酵过程中需要一些菌类的参与。在这个过程中，也有可能吸收一些异味，这会使黑茶产生一些难以形容的异味。因此，建议在正式饮用黑茶之前先将茶水洗净。第一茶，第二茶，丢弃不喝。
早在唐代，黑茶就销往我国西藏、新疆等地。当时，西北人喝茶时，会加入牛奶、盐、蜂蜜等调味品。现代蜂蜜黑茶是通过将冲好的黑茶稍微冷却并加入蜂蜜制成的。味道甜而不腻，适合秋冬饮用。黑茶和蜂蜜是绝配：两者都营养丰富、肠胃舒适且充满活力。尤其是黑茶的温和茶性，喝后不用担心刺激肠胃。
黑茶的味道非常神奇。老黑茶一开始像人参汤，后来变成蜂蜜汤，越喝越甜。且经久耐用。从几十个冲泡水冲泡新茶，到几百冲泡水冲泡老茶，有时老茶泡一个多星期，茶还是很纯的。
最早的湖南黑茶是汉代湖南安化县曲江镇出产的曲江皇薄片。安化有加工熏茶的习惯。茶叶经高温烘烤，颜色变成深褐色，油润，故称“黑茶”。黑茶也是一种由细菌发酵制成的茶。湖南黑茶起源于秦汉时期的安化曲江黑茶片。曲江黑茶片呈不同形状的扁平片状。原产于安化县曲江镇。据民间传说，它是由张良制作的，俗称“张良薄片”。汉代，黑茶片成为皇家贡茶，称为皇家片或曲江御片。
