很多人煮完陈皮后，喝了陈皮水就把煮过的陈皮给扔掉了，这是非常大的浪费，其实煮完的陈皮是可以吃的，并且因为陈皮中富含丰富的膳食纤维的，吃下去之后还具有润肠通便的作用。
陈皮煮过之后，变得软糯回甘，轻嚼咽下也会感到明显的回甘。好的陈皮一般泡十多次茶仍回甘香滑,而且长时间泡煮不容易腐烂。
煮完的陈皮虽然可以吃，但要注意的一点是，陈皮不能久泡，也不能煮的时间太长，这一点大家一定要注意。另外，煮完的陈皮如果不想吃，也可以切成丝，拿来做菜、煮粥等等。
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