白茶3大品类(白茶的品类)

作者:阿斌 更新时间:2023-01-17 10:35 阅读:588

不杀青,不捻,覆白毫,似银似雪;一年茶,三年药,七年宝,茶界的白富美不是白茶,还有谁?白茶是福建特产,成品茶多为芽头,因茶树品种及原料采摘标准不同,分为白芍银针等芽茶、白牡丹、红梅等叶茶,守梅等。


白茶3大品类

白茶3大品类


因原料树种不同:小白茶、大白茶、水仙白茶


1。 小白茶:指以植物茶种为原料制成的白茶,因与大白茶种比较而得名。 小白茶的等级主要分为公梅和寿梅。 公眉是芽叶茶,寿眉是茎叶茶。


2。 大白茶:是植物茶群中人们栽培的无性繁殖树种。 大白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。


3。 水仙白茶:19世纪末至20世纪初诞生于简阳小湖镇。 水仙白茶是三大传统白茶品类中最新的一种。


白茶在美容抗衰、消炎去火、降脂减肥、降血糖、调节尿酸、保肝、抗病毒等保健功能方面具有显着的研究成果。白茶有抗辐射、老白茶酒精性肝损伤、老白茶消炎降火、白茶免疫功能,再深入研究,得到白茶的保健功效。


在现行的白茶国家标准GB/T 22291-2017中,白茶的定义是:以茶树Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze的芽、叶和嫩茎为原料。加工过的白茶。它还规定,白茶根据茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、红梅和寿梅四种产品。


白茶属于中国六大茶类之一。主要产区在福建福鼎、郑和、松溪、简阳等地。基本过程包括萎凋和干燥。和红茶一样,白茶也产自不同的地区。只要遵循白茶的生产工艺,就属于白茶家族体系。在白茶家族中,虽然白茶的分支越来越多,但暂时似乎无法撼动福建白茶“领头羊”的地位。


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