新手泡茶要注意!切忌直接加热水,学会这3个技巧,不会泡坏好茶

作者:桑葚爱生活 更新时间:2022-12-26 01:10 阅读:522

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现在不管是年轻人还是中老年人,都十分重视健康养生的生活理念,茶叶也就成为了日常生活中必不可少的饮品。虽然大家喝茶多了,但是很多人都不了解,泡茶也是有技巧的。想要喝上更好喝的茶,那就不能直接倒热水冲泡了。


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茶叶品类不同,其特点和滋味就肯定会有不同,所以对冲泡的方法也会有要求,今天分享3个泡茶技巧,帮助大家冲泡出更美味香醇的茶!


新手泡茶要注意!切忌直接加热水,学会这3个技巧,不会泡坏好茶


一、掌握茶叶的用量


泡茶的时候很多人都爱喝浓茶,会认为泡茶的时候多放些茶叶就会更浓,但这样会破坏了茶的滋味。茶叶的最佳比例是1:50(1克茶叶:50毫升水),如果想要喝更浓的茶,可以适当延长冲泡的时间,或者直接选用浓香型的茶叶。


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二、掌控好水温


水温是泡茶的一大要点,掌控好水温能够冲泡出更加香醇的茶汤,如果用水温不合适的水来泡茶的话,就有可能出现茶叶泡不开,不出味的情况,所以说一定要把控好水温。


红茶建议使用95℃左右的热水;绿茶的水温建议在85℃左右;乌龙茶是95℃左右;黑茶则是100℃左右。


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三、掌控好冲泡时间


经常喝茶、了解茶叶的人都知道,冲泡时间也决定了茶汤的滋味,根据茶叶的特性来调节冲泡时间,才能够让茶叶冲泡出最佳的滋味。


比如红茶冲泡一般在10秒内,之后再冲泡就可以适当延长2秒;绿茶滋味偏清淡,所以冲泡12秒为最佳;乌龙茶属于浓香型茶,冲泡10秒即可,想要滋味更浓郁的话,就延长2秒左右。


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掌握好这3个泡茶技巧,就算是泡茶小白也能够冲泡出香醇的茶汤,不会糟蹋名茶。当然前提是要有好的茶叶才行,毕竟没有好茶叶,再好的技巧也是白搭。


我国不少地区都盛产茶叶,所以完全不缺好茶叶,就像下面这两款茶叶,都是地区有名的茶叶,品质出众,价格也不高,非常适合当口粮茶喝。


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正岩肉桂


正岩肉桂属于武夷岩茶的其中一个品类,武夷岩茶产自福建武夷山的岩缝之中,其带有独特的“岩韵”香气,是乌龙茶中的极品,最著名的品类就有肉桂、水仙、大红袍。


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我常喝的这款“茶和艺术家”的正岩肉桂就产自武夷山的核心山场,制作过程由20年资深茶师把控,并且要历经16道工序才算制作完成。


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肉桂就是因为它带有独特的桂皮香气,所以被人们称为“肉桂”。它的茶汤带有明显的桂皮香气,茶叶也十分耐泡,冲泡四五次依然能存有余香。


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茶汤入口香醇甘甜,喝下去之后唇齿还会留有余香,能品尝到独特的桂皮味和岩茶特别的“岩韵”,口感层次非常丰富。担心喝不惯岩茶的茶友也可以放心入手,“茶和艺术家”岩茶都会配有免费试喝装,去某宝问一下店小二,试过不适合可以直接不买,对新手非常友好。


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仙雾凤茗


这款茶产自茶叶大省之一的四川省,在当地是非常有名气的一款优质茶叶,仙雾凤茗的制作工艺还被列为国家非物质文化遗产技艺。


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它冲泡出来的茶汤清澈透亮、香味是独特的蜜香与花香的结合,香味扑鼻,而且品尝起来层次感十足,入口顺滑醇厚,还能生津止渴。价格也很亲民,均价百元,喝起来完全不心疼,非常适合当口粮茶。


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今天的分享就先到这里,想要喝上香醇甘甜的好茶,必然少不了好茶叶和泡茶技巧,看完这篇文章,你学会如何冲泡茶叶了吗?


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