什么茶叶适合用蒸茶器？蒸茶器的原理与使用方法

今天网购的蒸茶器到货了，下班收到快递后第一时间用些陈茶给初体验一次茶壶后，晚上蒸了一壶糯香普洱茶沱，味道和口感竟然出奇的好，并且感觉蒸茶还不浪费茶叶，蒸汽淬炼让普洱茶冲泡次数增加了不少，还不影响口感，真心的很不错。

冬天即将来临，蒸茶器可以让经常守候在电脑旁的我随时可以喝到热的、味道醇厚的熟茶，相对于以前的开水冲泡的茶，档次提升了不少，也方便了很多，特意网络收集了蒸茶器的详细使用方法供自己参考学习，顺便也分享给大家：

蒸茶器，就是把茶叶放到里边蒸着喝的工具。近年来，蒸茶器的制作工艺日益精良，越来越好看，也越来越实用。虽然在南方地区较少人使用，不过在我国的中北部气温偏低的地区，使用蒸茶器泡茶却很受茶友们青睐，那么蒸茶器怎么用，怎么用才更科学呢？感冒的盆友请往下看看吧！

步骤一：备茶

选茶这个环节很重要，因为并不是所有的茶叶都适合蒸着喝的，例如清香型铁观音就不适合蒸，如果蒸茶话，那么其滋味就没有那么鲜爽了，入口也不及盖碗冲泡的清鲜；又例如绿茶，也是不适合蒸着喝的，因为绿茶也是注重滋味的清新、鲜度，蒸的话也很容易降低品质；又比如白茶，也是不适合蒸着喝的，白茶的滋味也是偏向于清点度这方面，如果蒸了就熟化了。

说了这么多，不知道大家发现了没有，上述这些不适合蒸着喝的茶叶有个共同点，那就是发酵程度较低、甚至不发酵。一样的道理，如果是发酵较为充足，口感甜香味醇的，那么就比较适合蒸着喝了。例如：陈年老铁（即陈年铁观音）、熟普（有些时日的普洱）、黑茶、小青柑、老白茶、红茶等发酵充分的茶叶。

小青柑适合上班时饮用，其特有的茶香味以及小青柑味很是提神；如果午后休闲时光，您可以喝喝熟普或者陈年老铁，别有一番情怀；如果您在加班熬夜时，蒸一杯浓浓的黑茶，您那昏昏欲睡的朦胧双眼立马睁开；

如果您在狂欢喝酒之后，那么来一杯温顺的红茶，对于疏肝护肝有益处；如果您正处于经期的女性朋友，那么可以蒸一杯玫瑰大枣或者枸杞山楂，特别的养颜，补血；周末到了，朋友一起小聚小聚，哈哈哈，那么蒸一杯老白茶保证过瘾哦！

步骤二：注水

茶叶备好之后，在蒸茶器上注入适量的水，注意水量不要放满，一般放三分之二的水合适。冲泡的水质，有条件的用山泉水，山泉水的矿物质多而且无杂味，最好；其次，就用矿泉水或纯净水好了，茶叶不怕别的，就怕杂味，如果自来水的话很容易带有漂白粉的味道（家用的净化器里的水也是不错的！），这样冲泡出来的茶叶口感就没有那么好了。