现如今，许多朋友都爱上了喝茶，然而，中外茶类甚多，哪种茶更好、更适合咱们中国人呢？其实，看看茶的历史，就可知道。
唐末是人徐寅有云：“武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙”。正所谓，山有五岳，水有两江，要论中国茶叶的圣地，想必大家会异口同声、齐推武夷。
武夷制茶的历史，可以追溯到唐代，到宋朝时，就已经列为皇家贡品。元代大德六年，朝廷设焙局，在九曲溪畔立御茶园，专门办理御用贡茶采制事宜。
其实，武夷山之所以产好茶，和它的地理环境、气候状态密切相关。
武夷山位于北纬27°28′~28°05′、东经117°37′~119°19′，这正是地球上最适合茶叶生长的纬度带。
武夷山脉三面环山，开口大致向南，形成一个盆地。在亚热带海洋性季风气候条件下，年平均气温18°，无霜期270多天，年降水量可达2000毫米。
独特的地理和气候条件酝酿出了武夷山这座天然植物园，诞生了许多优质的茶树品种，而武夷茶中品质最优者，被称为“小种”。1717年崇安县令陆廷灿著《续茶经》中说道：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。其最佳者名曰功夫茶，功夫之上又有小种，则以树为名，每株不过数两。”
历史上由于小种红茶非常有名，当地生产的小种红茶供不应求，周边就开始仿制，但在品质上还是有区别的，于是就有了“正山”和“外山”之说。《中国茶经》有云：产于福建崇安县星村乡桐木关的，称“正山小种”。所谓“正山小种”红茶之“正山”，乃是表明“真正高山地区所产之意”。
正山所涵盖的地区，以江墩、庙湾为中心，北到江西铅山的石陇，南到武夷山曹墩的百叶坪，东到武夷山大安村，西到光泽司前、干坑，西南到邵武观音坑，方圆600平方千米,该地区现在大部分在福建武夷山国家自然保护区内。“外山小种”指政和、坦洋、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产制的仿制正山小种品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。
其中最优者出于桐木关，桐木关位于福建省武夷山市星村镇桐木村，在武夷山国家级自然保护区内，是武夷山风景名胜区九曲溪的源头，地处闽赣交界，距市区65公里，全村有山林面积31.5万亩，人口1578人，有12个村民小组，有关平、庙湾、江墩、三港、七里、挂墩、龙渡、半山、古黄坑、皮坑、麻粟等33个自然村，散落的分布在南北长35公里，东西宽25公里桐木大峡谷断裂带内。平均海拔800米。
当代茶界泰斗张天福先生曾题词桐木关为“正山小种发源地”
所以，如果不是桐木关的正山小种，八成是鱼目混珠、浑水摸鱼之品。而我这么了解，也是因为朋友给我推荐过诞生于桐木关的正兴府茶叶。
据朋友说，正兴府的茶青百分百采于桐木关地区。该地特有的地理和植被环境，天然适合茶树生长——高山云雾弥漫，太阳迟升早落，昼夜温差小，而空气湿度较大，各种条件一起造就了小种红茶独特的桂圆香气。
这种王者之香非但外山小种无法模仿，连桐木关外的茶青都同样难以做到。
正兴府旗下的金骏眉产品，用料更加考究。每一斤金骏眉需要新鲜茶芽芽头7万颗，再经采摘、精选、萎凋、揉捻、解块、发酵、烘焙、风选、拣剔、复焙等工艺制成，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，实为小种红茶中的顶级产品。
高山云雾出好茶。好的茶叶从茶青的生长环境，到采摘品质，再到工艺品控，缺一不可。良心茶正兴府，我最近真的是爱不释口。
