根据国家规定,所有茶都是有保质期的,只是有的时间久,有的短而已,但是安化黑茶不同于其它茶,保质期最久的,具有越陈越香的特点,还具有一定的收藏价值,所以下面我们就来了解一下安化黑茶的保质期。
安化黑茶的保质期
在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。
安化黑茶的保存方法
(1)、生石灰储存法
采用生石灰储存的时候需要选择干燥、封闭的陶瓷坛,要坚持干燥、阴凉的原则。生石灰也需要1至2月更换一次。
(2)、化学储存法
用袋子装好黑茶,然后用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,最后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存。
(3)、冷藏贮存法
将含水量在6%以下的黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,放在冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃左右。
(4)、暖水瓶贮存法
将黑茶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。
(5)、木炭贮存法
用1公斤木炭放在布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将装好的黑茶排列,装满以后,再密封坛口。装木炭的布袋每月换装一次,需要注意的是黑茶要放在较高的通风处,阳光不要直射茶罐。
辨别黑茶年份的方法
1、看茶叶外观:新茶外观颜色较新鲜,且味道浓烈;黑茶经过长时间的后氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,或黄褐色。
2、区别包装纸颜色:通常压制过的陈年黑茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据。
以上就是为大家简单介绍的黑茶为什么不会过期,而且还能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃,降三高、降血糖、还要药用功效等等,而且存放的时间越久药用功效越强,茶汤滋味越醇和。
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