白霜雾毫茶产自哪里?如何加工?

作者:阿斌 更新时间:2022-12-11 20:04 阅读:570

白霜雾毫茶产自哪里?如何加工?

白霜雾毫茶,外形秀丽,挺直,色泽翠绿,滋味鲜醇,口感甘甜,叶底匀嫩,完整,内含丰富鲜叶天然物质,是一道非常不错的绿色健康佳饮。那么,白霜雾毫茶产自哪里呢?具体的加工方式如何呢?下面一起来看看相关介绍。


白霜雾毫茶产自哪里?如何加工?


白霜雾毫茶的产地

白霜雾毫,主要产自安徽舒城县万佛湖上游山区晓天白桑(谐音:霜)园,故名。


白霜雾毫茶园产地,均分布在海拔高800-1200米的高山上,自然环境非常的优越,峰峦叠嶂,气候湿润,云雾缭绕,散射光充足,河流纵横交错,土壤肥沃,非常适合茶树的生长,给制作白霜雾毫好茶,奠定了非常好的基础。


白霜雾毫的加工工艺

白霜雾毫,采摘时间是在谷雨前,采摘标准是一芽一叶,采后当天马上进行加工制作,挑拣选取苗锋挺秀一致的芽叶,摊放在竹帘上,时间一定要控制好,这样才可以确保茶叶的新鲜度。


白霜雾毫,制作工序大概分:杀青、拉小火、复火、烘老火。


杀青,主要是用二口排连的斜锅灶,前锅(右锅)杀青为主,后锅理条为主。前锅投叶量约一两左右,锅温以鲜叶下锅后有响声为宜,随后手持稻草把在锅内顺时针翻抛,炒至叶质柔软、光泽消失,即可扫入后锅。


后锅火温比前锅稍低,翻抛动作比前锅要快,炒把间隔在叶面上稍压一下,做到芽不卷头,叶不卷边,以固定形状。待炒至色翠透香、有刺手感时,及时起锅摊在篾匾上晾开。


烘干用烘笼分拉小火、复火、烘老火,火温渐次降低,烘叶量逐次并笼。拉小火,烘至约七成干时,下烘摊晾还软。复火烘至八成干以上,下烘后剔除不符合标碓的芽叶。烘老火,动作要快,手脚要轻,起烘后趁热装筒,将其压平、严密封口。


白霜雾毫的产品特点

品质优越,成品茶外形秀巧、芽叶自然舒展、如兰花初放,色泽翠绿,毫锋显露,香气清鲜持久,汤色浅绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀成朵。


白霜雾毫的功效

1、抗衰老


白霜雾毫内含的抗氧剂可以帮助身体抗衰老。因为身体在代谢过程中所产生的自由基是很容易导致细胞受损伤的,而SOD可以增强抗氧化剂的抗氧化效果,可以帮助清除自由基,避免自由基对人体的损伤,是一种非常好的抗衰老健康佳饮。


2、瘦身祛脂


白霜雾毫内含的茶碱、咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。


3、抗菌


白霜雾毫茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此白霜雾毫茶具备整肠的功能。


4、防龋齿


白霜雾毫茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。


5、降血脂


茶叶中的儿茶素,可以降低血浆中总胆固醇,三酸甘油酯之量,同时可以增强密度高脂蛋白胆固醇,并且所含的黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。


6、促进消化


生活中经常饮用些白霜雾毫的话,是可以促进消化,帮助改善消化不良的情况的,尤其是对于吃腻了、吃撑了,适当喝些白霜雾毫是可以减轻不消化的情况哦。


以上就是关于“白霜雾毫产地、加工”相关内容介绍了。绿茶的品种包括很多,白霜雾毫品质就相当的不错,内在营养丰富,饮用价值也是比较高的,适当饮用可以促进身体健康哦,大家可以尝试一下。


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