碧螺春茶用闷泡吗?事实上,碧螺春茶虽然比较耐泡,但这也不代表碧螺春茶就可以长时间的闷泡,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下碧螺春的冲泡次数吧!
碧螺春的冲泡次数
碧螺春茶叶品质比较细嫩一些,所以冲泡3次的话,滋味口感是最好的哦;还有市场上也有那些袋子装的碧螺春出手,那么一般都是重量3克,冲泡3次左右口感是最佳的。
因为碧螺春袋子装茶叶在加工的时候,通过揉切,所以是颗粒形状的,很细小,叶片细胞被破坏的情况下,茶叶里面的有效物质冲泡的时候,是非常容易被浸出来的,所以只需要冲泡三次左右就可以了。
碧螺春的冲泡技巧
1、茶具的选用
透明度佳的玻璃杯是冲泡首选,除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更易于保温。
2、水温的控制
冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右,水温太高不利于及时散热,茶汤会被闷得泛黄,口感苦涩,带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。
碧螺春的冲泡手法
1、上投法是一次性向茶杯中加入足量热水,待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可在水温70℃时再投放。
2、中投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。
3、下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
温馨提示:
碧螺春茶是一种非常高级的绿茶,因此,这样的茶叶并不可以长时间的冲泡,要不然也是会影响茶叶口感的喔!
