黄山毛峰应该属于什么茶(黄山毛峰属于什么茶?)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-05 07:30 阅读:178

黄山毛峰,一种品质非常高的茶叶,真正的黄山毛峰茶何时创制,据《徽州商会资料》记载,起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”,相关的介绍如下!


黄山毛峰应该属于什么茶


黄山毛峰属于绿茶

1、黄山毛峰茶叶起源于清代光绪年间,在300年前就相当著名了。


2、黄山毛峰茶叶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。


3、特级黄山毛峰茶叶开采于清明前后,1~3级黄山毛峰茶叶在谷雨前后来制。


4、为了保质黄山毛峰茶叶的保鲜,要求上午采,下午制,下午采,当夜制。


5、黄山毛峰茶叶属于炒青绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。


6、黄山毛峰茶叶入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。


7、黄山毛峰茶叶采摘细嫩,特级黄山毛峰茶叶的采摘标准为一芽一叶初展,l~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展。


黄山毛峰的文化介绍

黄山毛峰产于安徽省黄山.黄山位于安徽省南部,是著名的游览胜地,群山之中所产的茶“黄山毛峰”,品质优异,是中国历史名茶之一,讲起这种珍贵的黄山毛峰茶,还有一段有趣的传说!


明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。


知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。


皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。


品质上乘的茶叶价格自然也不会低到哪里去。毕竟价格也是衡量茶叶好坏的重要标志之一。对于不懂茶的人来说,去茶叶专卖店挑选,也知道越贵的茶叶品质越上乘。黄山毛峰作为绿茶中上位圈的代表,自然也被划分为三六九等。那么黄山毛峰的价位是怎样的呢?


第一批真正的早春嫩芽,是一芽一小叶,正宗的黄山毛峰都会拖一小叶的,黄山毛尖,芽头肥状一些微的,价格在800到1200左右,这个也是算是最好的黄山毛峰了,像市场上面的1000到2000一个礼盒也就是这种茶叶。黄山贡芽,这个茶叶茶形细小,从茶形上面看也是单芽,相对上面的毛尖来说,茶形细小一点,市场价格一般在600到800元。这是黄山毛峰的价位中较高的。


黄山毛峰的价位情况

黄山毛峰明前茶,一芽一叶,泡出的茶形时是一叶两小叶,正宗的产区的一般价格是在400到550元左右,味道不错。明后雨前左右的茶,这个时候的茶形相对来说比较大一点,茶形相对来说好一点的在300元350元左右,这是黄山毛峰的价位中较低的。


黄山毛峰的作用

1、利尿提神


黄山毛峰对人体来说有着不错的利尿和提神的作用,茶叶中的咖啡碱能兴奋人脑的神经中枢系统,能消除你的疲劳,让你的精神状态看起来更好。同时,黄山毛峰还有着很出色的利尿作用,喝黄山毛峰以后一般都很有助于排尿排毒哦。


2、抑制动脉硬化


黄山毛峰中的茶多酚以及维生素C,都有着很好的活血化瘀以及防止动脉硬化的作用。所以,平常经常喝茶的人患有高血压和冠心病的可能性都非常低。可见,茶对于人来说确实有着不错的养生功效。


3、抗菌抑菌


黄山毛峰中的茶多酚和鞣酸物质对于抗菌抑菌方面也十分有作用,能凝固细菌的蛋白质从而把细菌杀死。同时,茶多酚和鞣酸物质对于治疗肠道疾病也有作用。如果你的皮肤有外伤,可用黄山毛峰冲泡浓茶来冲洗患处,能起到很好的消炎杀菌作用。


4、防辐射,美容


辐射对人体的危害很大,而日常生活中辐射也在所难免。不过,喝茶同样能起到很好的防辐射功效,喝黄山毛峰能有助于防止辐射伤害哦。除此以外,喝黄山毛峰还能起到很好的美容抗衰老功效,对于皮肤的排毒和延缓皮肤衰老,起着很重大的作用。


综上所述,黄山毛峰属于绿茶,特级黄山毛峰形似雀咀,芽壮多毫,色如象芽、鱼叶金黄、清香高长、汤色清沏,滋味鲜醇,叶底黄嫩,堪称名茶极品。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且适宜饮用作用也很多!


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