白牡丹茶属于白茶，冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新，那白牡丹可以煮吗？
一般来说，白牡丹茶是可以煮着来喝的，但也要看白牡丹茶的性质的：
1、白牡丹新茶不太建议煮着喝，采用冲泡的方式即可。
因为新茶是非常新鲜细嫩的，煮着来喝可能会把传统的香味煮散了。
2、老白茶可以煮着喝
老白牡丹茶因为是已经有了年份的茶叶，其香味已经是非常深地融入到茶叶中，建议采用煮着喝的方法，这样才能把白牡丹茶原有的香味发挥出来。
总体来说，白牡丹茶煮着喝比较好，这样更能发挥出其功效以及好的口感，但是白牡丹茶不耐煮，新茶如果想要用煮的方式也可以，但只是煮一会就好。
温馨提示：
1、心脏不太健康，肾虚体弱，便秘，高血压较严重，缺铁性贫血以及神经衰弱的患者们都是不适合喝太浓的白牡丹茶的。
2、白牡丹茶一定不能空腹喝，空腹喝茶对胃部会有刺激，影响到胃部的分泌。饭后也不要马上喝，最好的选择是饭后一小时再喝，才能达到分解脂肪去油腻的作用。
3、老年人可以喝白牡丹茶，但要控制分量，老年人一天最好控制在5克以内。虽然白牡丹茶有着保健作用，但老年人如果喝过量可能会适得其反。
