普洱茶区—秧塔 2022-07-31 18:12

秧塔自然村,隶属于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县民乐镇大村村民委员会,属于山区。位于民乐镇东边。国土面积3.78平方公里,海拔1750米,年平均气温15℃,年降水量1235毫米,适宜种植玉米、小麦、豆类等农作物。全村有耕地362.95亩,其中人均耕地2.61亩;有林地5247亩,主要种植茶叶、柿子、芒果等经济林果。


01人文历史

秧塔大白茶的始祖,是目前已知的植株最大最古老的景谷大白茶,属于野生型向栽培型过渡的古茶树,是已知氨基酸含量最高的云南大叶种,具有非常重要的价值。目前秧塔白茶已大面积推广种植,景谷县种植约11万亩,仅民乐镇种植面积就达到5.6万亩。秧塔白茶品质优良,随着近20年的推广种植,已成为民乐镇的支柱产业之一。利用秧塔白茶祖山的优良品质,打造秧塔白茶品牌,完善白茶制作标准,以秧塔白茶为拳头产品,依托白茶祖山深厚的茶文化底蕴,彝家火塘烤茶、秧塔月光白等茶俗茶艺,引领民乐镇和景谷县的白茶产业走向更加广阔的市场。


普洱茶区—秧塔

02秧塔茶园

景谷县民乐乡大村秧塔的普洱茶,主要产地有大村、白象、桃子、民乐。现有古茶山114公顷,大多呈块状分布,代表品种为大村秧塔大白茶,白象村大叶子茶。秧塔白茶作为世界最古老的白茶树种尤为珍贵,该茶区的茶树品种优良,芽叶满披白色茸毛,条索肥硕紧实;干茶气味清香,茶汤清澈,滋味醇和回甘,非常耐泡饮,同时也是以产地命名的。秧塔地处在高山密林的云雾山中,气候湿润、雨量充沛,当地茶叶种植历史已有150多年,老树种目前尚在。


普洱茶区—秧塔


秧塔大白茶,从江迤(今澜沧双江一带)茶山坝引种于景谷民乐乡大村秧塔,时间大概是清道光二十年(1840年)前后。秧塔大白茶也是少数有明确史籍记载的普洱贡茶之一,在清代名重之时,美誉称“白龙须”。

03秧塔普洱茶的特点

秧塔普洱茶从外观上是芽叶满披白色茸毛,条索肥硕紧实;干茶气味清香、夹有淡淡的梅子香;茶汤清澈、汤色青黄透亮、油润有光泽;滋味苦涩微显、苦重于涩、收敛性好、醇和回甘,非常耐冲泡、尾水甜度较高;叶底芽叶分明、叶脉明显、持嫩性强、弹性很好。

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