很多朋友选购紫砂壶后紧接着面临的问题是怎么样养壶?下面来说一说。
1,选壶: 含泥量高,含砂量低(除了朱泥)的紫砂壶是很难养好的。譬如泡重香气茶叶或重滋味的,如果讲究的话,都应专门有被泡的壶,同时也可使新壶接受休养生息。
2,除土:新壶初用前,先用水洗去内外尘灰,泥屑,石英砂等,然后置冷水中小火煮沸,沸后不久熄火。
3,外养:每次泡茶后必把茶叶掏空,用热水把茶壶冲洗干净,擦拭后阴干。
阴干方法1
阴干方法2
4,内修:一壶不事二茶。尽管古文献中未见古人一把壶只泡一种茶的表述,但今天绿茶明天红茶,后台黑茶,相互混杂,壶养出来也品性不佳。
5,适茶:紫砂壶大致有高,矮两种,高壶小口宜泡发酵茶,发酵茶不避深闷,如普洱,红茶,黑茶等;矮壶大口宜泡不发酵茶,不发酵茶不宜深闷,如绿茶,轻发酵茶,根据茶性选壶。
6,免磕:轻拿轻放,茹不慎磕破一角,遗憾至极,特别是壶嘴,又舌嘴嘴易碰坏,如下图。
碰到一点,朋友要放漏
7,忌油:茶壶要放在没有油烟的地方,最忌汗渍油污之手摩擦把玩,“若腻宰烂斑,油光烁烁,是曰和尚光,最为贼相”,很多朋友为了快速养护,用手不同的摩擦壶身,非也。
8 裸存:如果壶暂时不用,应将壶身内外擦干爽,不积湿气,存放在空气流通的地方,切忌将湿壶包裹密封,湿气封闭易生霉斑。
9,清霉:因疏忽未及时将茶渣倒出,茶壶又长期不用就会发生霉变,产生异味。可清理干净,重新开壶。