番外篇——云仙红茶漂流记

武 · 林 · 茶 · 会

临时有事，便错过了今日茶会，但未曾想，早早的，快快老师给安排了副本。于是，从西湖到西溪，武林茶会的番外篇就此拉开……

副本的主题是『云仙红茶漂流记』，云仙红茶始于成都大邑，流经重庆、商洛、北京、武汉等各大城市，今日漂到杭州，以茶会友，喝茶品味，这大型版的曲水流觞倒是别有一番韵味。

茶会备了20云仙、21紫芽红、21古树乔木、21望岩单株四款茶以供品鉴，这茶早上开封醒了一日，条索型的干茶置于碟中，香味略有不同。

2020云仙，略感做青有点重，发酵度不够，所以入口感觉微苦，有青味，后有回甘；2021紫芽红，感觉茶花青素高，水路比较细，相较20云仙，入口有点涩，但回甘比前者要好；

2021古树乔木，古树茶，香高馥郁，杯底花香明显，但汤水略薄，几泡过且有回味；2021望岩单株，该茶给人的感觉近似花茶的感觉，香气鲜灵清高，但茶汤的感觉还是略薄了一些。

四款茶，开汤出来都是黄亮的汤色，但青气较重，兴许是当年新茶的缘故，亦或是川茶的茶菁本就青味偏重，与自己印象中的红茶有些许出入，但毕竟有自己的特色才能体现自己的价值。就比如，曲水流觞的最后，照例会有隐藏菜单是快快老师收藏的——『妙在清凉』、『山中玉露』。

妙在清凉本为产自海南五指山地区的沉香红茶，只因在制作过程中加入了窨制工艺，所以沉香木的香味融入茶中，让人在喝茶的时候有茶香沉于水，闻之有凉意的感觉。傻乎乎的自己望着黄明亮的茶汤，喝下去的第一感觉竟觉得是咳嗽药水，岂知那便是沉香的味道，似药又非药，能安人心神。

因为妙在清凉的感受太过强烈，又在茶歇的过程中啃了一颗阳山白凤，以至于后一道的山中玉露，我倒忘了其中滋味。几口茶汤下肚，再话匣子一开，时间像开了倍速一般走得飞快，好像，惬意的时光总是留不住的感觉。

By the way

其实，今日堂主的茶会主题是勐海大益，赶在最后喝了7742和90年代黄印7572的尾水，虽然茶已被冲泡多次，生熟普洱的滋味也各不相同，但大益茶醇厚饱满的口感，以及后味回甘明显的享受亦是让自己记忆犹新。

今日茶馆一隅